青瓜鸡蛋汤怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

青瓜鸡蛋汤怎么做好吃呢？
青瓜鸡蛋汤是一道十分常见的家常菜。青瓜为一种常见的瓜类，又名黄瓜。其含有多种重要的矿物质和维生素，其营养不及苋菜和番茄，但在瓜类当中则属于佼佼者。青瓜性凉味甘，具有清热利尿，降火消暑的功效，也可治疗咽喉肿痛，适合在夏天食用。
一、材料
主 料
青瓜1根面粉30g鸡蛋3个
配 料
油适量盐适量水适量
耗 时
30分钟
二、青瓜鸡蛋汤做法
制作方法一
1 青瓜一根清洗干净
2 把青瓜切片
3 鸡蛋
4 把鸡蛋打到碗中 用筷子搅拌成液体
5 锅中放入适量的油 加热
6 把青瓜片放入锅中
7 加入适量的水和盐开始煮
8 碗中加入少量面粉
9 加入适量的水和成面汤
10 把面汤倒入锅中
11 在把鸡蛋液倒入锅中 用勺子 推一下
12 盛到碗中 加入适量的香油 可以喝美味汤了
制作方法二
主料：黄瓜100g、鸡蛋2个；
调料：食盐适量、酱油适量、葱适量、香肠适量、调和油适量、水适量；
1.黄瓜洗净切片
2.两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀
3.火腿肠剥皮切片
4.锅中放适量油葱花爆锅，倒入酱油，放入适量盐
5.放入黄瓜，倒入适量水，大火烧开，放入蛋液，火腿肠，稍煮一下，出锅即可
三、注意事项
鸡蛋和水的比例为1：2.5～3，多点少点也没有太大关系，用面粉或淀粉根据自己的喜好来掌握
以上就是青瓜鸡蛋汤做法的全部内容啦，希望对大家有所帮助！

Answer 2

青瓜鸡蛋汤是一道十分常见的家常菜。青瓜为一种常见的瓜类，又名黄瓜。其含有多种重要的矿物质和维生素，其营养不及苋菜和番茄，但在瓜类当中则属于佼佼者。青瓜性凉味甘，具有清热利尿，降火消暑的功效，也可治疗咽喉肿痛，适合在夏天食用。
制作方法一
1 青瓜一根清洗干净
2 把青瓜切片
3 鸡蛋
4 把鸡蛋打到碗中 用筷子搅拌成液体
5 锅中放入适量的油 加热
6 把青瓜片放入锅中
7 加入适量的水和盐开始煮
8 碗中加入少量面粉
9 加入适量的水和成面汤
10 把面汤倒入锅中
11 在把鸡蛋液倒入锅中 用勺子 推一下
12 盛到碗中 加入适量的香油 可以喝美味汤了
制作方法二
主料：黄瓜100g、鸡蛋2个；
调料：食盐适量、酱油适量、葱适量、香肠适量、调和油适量、水适量；
1.黄瓜洗净切片
2.两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀
3.火腿肠剥皮切片
4.锅中放适量油葱花爆锅，倒入酱油，放入适量盐
5.放入黄瓜，倒入适量水，大火烧开，放入蛋液，火腿肠，稍煮一下，出锅即可
注意事项
鸡蛋和水的比例为1：2.5～3，多点少点也没有太大关系，用面粉或淀粉根据自己的喜好来掌握

Answer 3

做法一

1青瓜一根清理干净；

2把青瓜切成片；

3生鸡蛋；

4把生鸡蛋打进碗中用筷子拌和成液体；

5锅中放进适当的油加温；

6把青瓜片放进锅中；

7添加适量的水和盐刚开始煮；

8碗中添加小量小麦面粉；

9添加适量的水合成汤面；

10把汤面倒进锅中；

11在把鸡蛋液倒进锅选用汤勺推一下；

12盛到碗中添加适量的芝麻油能够喝美味可口汤了。

做法二

主要材料：丝瓜100g、生鸡蛋2个；

调味品：食用盐适当、生抽适当、葱适当、腊肠适当、食用调和油适当、水适当；

1.丝瓜清洗切成片；

2.两个鸡蛋打进碗中，搅拌均匀；

3.香肠去皮切成片；

4.锅里放适当油葱段爆锅，倒进生抽，放进适当盐；

5.放进丝瓜，倒进适度的水，大火烧开，放进鸡蛋液，香肠，稍煮一下，起锅就可以。

以上便是普遍的青瓜鸡蛋汤的做法，看见这种流程是否感觉非常简单啊。黄瓜蛋花汤是一道十分生活中的菜式，可是由于口感清新收到了大街小巷的五星好评。黄瓜蛋花汤的营养成分高，不但能够清咽下火，并且针对减肥瘦身也是有一定的作用。因而在夏日炎炎，你何不做上那样的一道菜式，一定要给你的日常生活越来越越变越好。

Answer 4

　　鸡蛋汤是家常菜之一,最常见的便是西红柿鸡蛋汤，其最大的特点就是烹饪方便，营养价值高。将西红柿和鸡蛋的营养价值完美的搭配在一起易于人们吸收，所以经常出现在人们的餐桌上它具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的美容佳品。下面教你制作不同款式的鸡汤汤。

　　一、竹笋蛋花汤

　　主料：鸡蛋100g,竹笋40g,银耳20g,鸡胸脯肉100g,油菜心100g

　　调料：盐6g,料酒6g,胡椒粉3g

　　制作工艺：

　　1、 竹笋、雪耳(银耳)用干净的水浸发

　　2、竹笋切去头尾

　　3、雪耳剪去蒂，撕碎，焯水，捞起沥干水分

　　4、鸡脯肉洗干净抹干，切片，加腌料腌片刻，待用

　　5、菜心洗争，切约2寸长段

　　6、煮滚上汤100克放入全部原料煮至熟，捞起，置汤盆内，锅内鲜汤用湿淀粉勾芡，淋在原料上即成

　　二、酸辣蛋花汤

　　主料：豆腐1块,黑木耳5朵,瘦肉1小块,榨菜1小包,葱1根,姜1片,鸡蛋1个,番茄1个

　　辅料：香醋2匙,盐1小匙,糖1匙,生抽1匙,豆瓣酱1大匙,粟粉1大匙,胡椒粉,酒油各少许

　　制作工艺：

　　1、瘦肉洗干净切细丝,加酒,盐略拌后参加少许粟粉醒5分钟备用

　　2、水发黑木耳,榨菜,葱,姜洗干净切丝,番茄用热水浸烫1分钟后剥皮去籽,也切成丝

　　3、豆腐切丝,鸡蛋打匀.把香醋,糖,生抽,胡椒粉调成汁,粟粉调成水粉

　　4、锅烧热加油入豆瓣酱炒香泛红，参加肉丝略炒至肉变白盛起

　　5、原锅中加2大杯水,放入姜丝,黑木耳丝,水煮沸后加豆腐丝,榨菜丝,调味汁和肉丝.再煮起时入番茄丝,并加水粉起糊,后加葱丝,滑入鸡蛋汁并轻轻搅拌使蛋汁成丝状即成

　　三、蛤蜊蛋汤

　　主料：鸡蛋2个,蛤蜊250克,水发笋片25克

　　辅料：料酒、盐、味精各适量

　　制作工艺：

　　1、锅中放干净的水烧开，放蛤蜊煮至张开，取出蛤蜊肉，去内脏洗干净，锅中水澄清，滗出待用。

　　2、蛤蜊水倒入锅中，加笋片、盐、料酒，烧至沸，放入蛤蜊肉

　　3、倒入蛋液，加味精调味即成

　　四、丝瓜蛋花汤

　　主料：丝瓜480g,鸡蛋200g

　　辅料：大豆油40g,盐3克,味精2g,大葱5g

　　1、将丝瓜刮去外皮，切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，用竹筷调匀，放盐

　　2、炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色

　　3、盛入碗内，改成小块，炒锅放在火上，锅内放入豆油烧热，放入葱末炸出香味，参加丝瓜炒至发软，参加开水约1920克，烧沸约5分钟

　　4、放入蛋块，再用旺火烧3分钟，见汤汁变白时，放入盐、味精，起锅装入汤盆内即成

Answer 5

先把青瓜去皮切块备用，锅内烧开水把青瓜放入开水中五成熟打入鸡蛋，调入适量盐、鸡精调味。