前景应该很好的,因为现在的人都喜欢一些情怀的东西 ,而且传统酿造纯粮食酒的口感也非常好,只要一开始把好质量关,把酒做好,做生意首先是讲诚信,肯定就会有很好的市场。
我就是一个传统纯粮食酒的烤酒人,我以干此行三十来年了,十多年以前生意非常好,最近几年市场上的酒五花八门,加之卖勾兑酒又多,生意就不行了,但在近两年哪些喝勾兑酒的觉得那种酒不好喝,还是我这纯粮食酒好喝,现在生意又好起来了,在去年冬里,我在头条里,我回答了一些关于酒的很多问题,又认识了很多酒友,他们就在我处买酒,一传十,十传百,现在全国各地在我处买酒的越来越多了。
所以我认为你有这个想法,是可行的,只要你做生意讲诚信,长期保证质量,我相信喝传统纯粮食酒的人会越来越多。
传统工艺良酒!市场前景不是很好呀!一般很难销售出省外!都是本地消费!我老家就是传统良酒!玉米做酒!柿子做酒!杨桃做酒!这些都是粮食纯度100%!但都是本地销售,很难外销!加上最近几年的粮食价格昂贵!如果说技术不到家,也是很大的一笔损失!
市场前景还是比较看好的,目前勾兑酒越来越来被广大酒友抛弃。随着广大酒友认识水平的提高和消费升级,大家都开始注意身体健康,追求健康生态的纯粮原浆酒。比如在我们湘西地区,大家都喜欢小作坊生产的白酒,请客送礼,宴请宾客都是首先。现在国家政策逐步放开,提倡有条件的小作坊改造升级,办理白酒小作坊生产许可证。这是个积极的信号,建设新农村,鼓励农产品深加工,提高附加值。当然酿酒技术要好,什么工艺很重要。在我们这里真正做传统工艺的作坊都还算可以的,如果能把养殖做起来还是可以的!