第1个回答 2020-12-26
吃法一：直接食用
柿饼水分少，可常年保存。最好放在冰箱冷冻室保存，吃时取出即可食用。
吃法二：柿饼泥
柿饼放在饭上蒸熟食用，可治寒泻、水泻。柿饼1~2个，捣成泥状，每次10克，开水送服，或蒸熟连食数日，治反胃呕吐。
吃法三：柿饼粥
柿饼2-3枚去蒂切小块，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。有健脾润肺，涩肠止血作用，适用于体虚吐血，干咳咯血，久痢便血，小便带血，痔疮下血等出血症。有胃寒病的老人忌服；忌与螃蟹同食。
吃法四：柿饼汁
原料：生姜50g、桂皮20g、白糖2/3杯、柿饼8个、松子1大勺、水7杯
制作：在煮完生姜的温水里放白糖、洗净的柿饼和整桂皮，并使柿饼发，它是具有柿饼的香甜味和桂皮辣味的清凉饮料。柿饼涩味成份有收敛作用，能止腹泻。
做法：
1、把生姜去皮后割薄。
2、把生姜放在4杯水中用文火熬后放桂皮。
3、捞取生姜和桂皮﹐放白糖熬一会儿。
4、除去干得适当的柿饼蒂﹐去种子后做成扁圆形。
5、趁熬的汤温和的时候﹐把柿饼泡3小时左右变柔和后﹐放在火碗里再洒上3—4粒松子。
吃法五：冰糖蒸柿饼
柿饼三枚（去蒂），清水和冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。有润肺，化痰，止血作用。适用于高血压，痔疮出血，慢性支气管炎干咳，咽痛等症。柿子食疗方推荐。
吃法六：灯心柿饼汤
柿饼两枚，灯心6克，同煮汤，加白糖调味食用。有清热止血，利尿通淋作用。适用于尿道炎，膀胱炎，小便黄赤短少，排尿不畅，尿道刺痛，血尿等症。
柿饼的营养功效
柿饼呈圆饼形，柿饼性甘湿无毒，软硬适度，食之味甜，有滋补、止血、解酒毒、、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠润喉之功效。柿饼 性味：生柿甘涩、凉、无毒；干柿(柿饼)甘、温、无毒。入脾、肺、大肠。 润心肺，止咳化痰，清热解渴，健脾涩肠。主治咽喉热痛，咳嗽痰多。柿饼表面附着一层柿霜，洁白似面，可治咽炎、口疮。新鲜的柿子里含有大量水分、葡萄糖和果糖等，被晒成柿饼时，水分逐渐蒸发，果肉所含的葡萄糖和果糖渗透到表皮，形成的葡萄糖结晶等，类似蜜饯外面的糖浆，堪称柿饼的精华。同时，这层“白霜”使得整个柿饼都是干燥的。柿饼经过加工熬制，可治疗便血和老年人咳嗽，对肝炎也有一定的疗效。用柿饼加工的豌豆糕，凉甜可口，为夏令佳品。柿饼可治便血，解酒毒，对降低血压也有一定的作用，柿霜还可治喉痛，咽干及口疮等
柿饼水分少，可常年保存。最好放在冰箱冷冻室保存，吃时取出即可食用。
吃法二：柿饼泥
柿饼放在饭上蒸熟食用，可治寒泻、水泻。柿饼1~2个，捣成泥状，每次10克，开水送服，或蒸熟连食数日，治反胃呕吐。
吃法三：柿饼粥
柿饼2-3枚去蒂切小块，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。有健脾润肺，涩肠止血作用，适用于体虚吐血，干咳咯血，久痢便血，小便带血，痔疮下血等出血症。有胃寒病的老人忌服；忌与螃蟹同食。
吃法四：柿饼汁
原料：生姜50g、桂皮20g、白糖2/3杯、柿饼8个、松子1大勺、水7杯
制作：在煮完生姜的温水里放白糖、洗净的柿饼和整桂皮，并使柿饼发，它是具有柿饼的香甜味和桂皮辣味的清凉饮料。柿饼涩味成份有收敛作用，能止腹泻。
做法：
1、把生姜去皮后割薄。
2、把生姜放在4杯水中用文火熬后放桂皮。
3、捞取生姜和桂皮﹐放白糖熬一会儿。
4、除去干得适当的柿饼蒂﹐去种子后做成扁圆形。
5、趁熬的汤温和的时候﹐把柿饼泡3小时左右变柔和后﹐放在火碗里再洒上3—4粒松子。
吃法五：冰糖蒸柿饼
柿饼三枚（去蒂），清水和冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。有润肺，化痰，止血作用。适用于高血压，痔疮出血，慢性支气管炎干咳，咽痛等症。柿子食疗方推荐。
吃法六：灯心柿饼汤
柿饼两枚，灯心6克，同煮汤，加白糖调味食用。有清热止血，利尿通淋作用。适用于尿道炎，膀胱炎，小便黄赤短少，排尿不畅，尿道刺痛，血尿等症。
柿饼的营养功效
柿饼呈圆饼形，柿饼性甘湿无毒，软硬适度，食之味甜，有滋补、止血、解酒毒、、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠润喉之功效。柿饼 性味：生柿甘涩、凉、无毒；干柿(柿饼)甘、温、无毒。入脾、肺、大肠。 润心肺，止咳化痰，清热解渴，健脾涩肠。主治咽喉热痛，咳嗽痰多。柿饼表面附着一层柿霜，洁白似面，可治咽炎、口疮。新鲜的柿子里含有大量水分、葡萄糖和果糖等，被晒成柿饼时，水分逐渐蒸发，果肉所含的葡萄糖和果糖渗透到表皮，形成的葡萄糖结晶等，类似蜜饯外面的糖浆，堪称柿饼的精华。同时，这层“白霜”使得整个柿饼都是干燥的。柿饼经过加工熬制，可治疗便血和老年人咳嗽，对肝炎也有一定的疗效。用柿饼加工的豌豆糕，凉甜可口，为夏令佳品。柿饼可治便血，解酒毒，对降低血压也有一定的作用，柿霜还可治喉痛，咽干及口疮等
第2个回答 2020-12-26
柿子是一种秋天的水果，柿子一般可以生吃比较清甜爽口，其它的隐藏吃法比如说可以把柿子晾干做成柿饼吃，也可以像东北地区把柿子冷冻储存做成冻柿子来吃。
第3个回答 2021-06-06
介绍三种柿子隐藏吃法:
1.柿子蛋糕。
制作过程：
1、柿子一切二，不剥皮，直接兜底kuai入碗中。
2、倒入60g融化的黄油3、加入50g红糖（砂糖）、适量肉桂粉。
4、倒入120g中筋面粉，加入2g盐、1g小苏打、2g泡打粉。
5、加入混合坚果碎。
6、拌匀，倒入模具。
7、防止烤糊，先在表面盖上锡纸（锡纸不要紧贴蛋糕糊，防止蛋糕糊受热膨胀无处生长）。
8、预热好的烤箱，175摄氏度，30分钟；180摄氏度，5-10分钟。完成：烤好的蛋糕通体金棕色，富有光泽，切面均匀分布着小气孔，捏在手里软篷篷的，手感一级棒一口咬下去，湿润绵软，肉桂独特的香气萦绕着柿肉，铺满口腔，硬质的坚果又增添了一分别样的口感。
二、柿子饼
步骤：
1、柿子去掉皮，将果肉放在搅拌机里打成柿子泥。
2、柿子泥倒入小碗中，然后往里面加入面粉，搅拌一下，放置15分钟。
3、之后将面团揉一下，然后分成一个个小剂子。
4、剂子擀成小圆片，然后把红豆沙包进去，捏好口。
5、锅里倒入油，烧热后将做好的柿子饼放在锅里炸，柿子饼颜色变金黄就ok了。
三、柿子派
步骤：
1、印度飞饼解冻一下哈，然后铺上一些面粉。
2、苹果洗净却块，柿子剥掉皮搅拌成泥状，
3、然后将苹果派和柿子泥包在飞饼上面，卷起来，然后放入锅里煎几分钟。
4、飞饼表面变成金黄色就ok了，大概需要3分钟左右。
第4个回答 2020-12-26
柿子的最隐藏吃法就是做成超级爆浆柿子糖心饼,咬开流出彩色糖心，十分吸引人。它就是—甜脆的“糖心柿子”,苹果清脆的口感,柿子的味道,保证你吃一次就忘不了. “糖心柿子”和普通柿子的区别也有很大,普通柿子不管是再怎么熟透了,也会有些酸涩味。
第5个回答 2020-12-26
柿子就是有一种吃法，还挺好吃的，特别甜，还特别面，就是你把那个嗯脆柿子拦好了之后放在冰箱里冻起来，让他成为冻柿子，然后再冻柿子，冻的过程中半软半硬的那种情况下就跟吃冰沙一样，又特别甜，又特别好吃，吃起来呢，也口感很好，就是一些比较简单的，但是好吃的吃法。柿子就是有一种吃法，还挺好吃的，特别甜，还特别面，就是你把那个嗯脆柿子拦好了之后放在冰箱里冻起来，让他成为冻柿子，然后再冻柿子，冻的过程中半软半硬的那种情况下就跟吃冰沙一样，又特别甜，又特别好吃，吃起来呢，也口感很好，就是一些比较简单的，但是好吃的吃法。柿子就是有一种吃法，还挺好吃的，特别甜，还特别面，就是你把那个嗯脆柿子拦好了之后放在冰箱里冻起来，让他成为冻柿子，然后再冻柿子，冻的过程中半软半硬的那种情况下就跟吃冰沙一样，又特别甜，又特别好吃，吃起来呢，也口感很好，就是一些比较简单的，但是好吃的吃法。
相似回答