黄胡萝卜和红胡萝卜营养区别

Question

如题所述

Answer 1

胡萝卜含有蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2叶酸、多种氨基酸、甘露醇、木质素、果胶、槲皮素、山奈酚、挥发油、咖啡酸及钙等多种矿物元素。
黄胡萝卜其肉质根中含有丰富的胡萝卜素、多糖、钙、铁、磷等多种营养成分。
颜色不同
红心胡萝卜的外表为橙红色，而黄心胡萝卜的外表则为深黄色。