黄瓜打头的时机一般是在黄瓜植株长到30-40厘米高时进行。
此时黄瓜植株已经长出了3-4片真叶，开始生长侧枝，这时打头可以促进黄瓜植株的生长和分枝，增加果实的产量。需要注意的是，打头时要选择健壮的主蔓，用剪刀将主蔓顶端剪去2-3片叶子，留下1-2个花蕾，这样可以促进侧枝的生长和果实的发育。同时，打头后需要及时给予足够的水分和养分，保持适宜的温度和湿度，有利于黄瓜植株的生长和发育。
1、摘心过后，能够增加黄瓜的叶面积，同时还能增加叶绿素含量，从而增强植株的光合作用，生成更多的光合产物。
2、侧蔓结瓜的黄瓜在摘心过后，其雌花数目会随着侧蔓级数的升高而增加，从而可以提高黄瓜的坐瓜量，增加黄瓜产量。
3、摘心后，叶片气孔阻力减小，根系活力增加。
4、根据种植密度，合理进行摘心，可以提前黄瓜的成熟上市时间，增加黄瓜的产量。