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原味汤粉的肉怎么做才会嫩
原味汤粉的肉怎么做才会嫩
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推荐答案 2016-09-15
直接用专用的腌肉粉就可以。 腌制后肉嫩爽滑,肉弹鲜嫩。百度一下就知道。原味汤粉皇腌肉粉。 搜索一下:深圳市皇大圣餐饮管理有限公司。 原味汤粉王调料批发公司。
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王饭店里面的廋肉煮熟了,还是生的,哪
怎样才
不容易变质_百度知 ...
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1.用胡萝卜和筒子骨熬汤晾凉备用,可加些味精提鲜
,记得小孩子和孕妇不适合吃味精。2.洋葱切末,蒜切末,芹菜杆子切末,浸泡热油中密封备用。(也可以把这些末放油里慢爆一下让爆出香味并吸入油中,不要爆太久否则香味会失去)3.瘦肉用生粉腌一下会嫩一些,猪杂(猪心猪肝猪肺都可以),鱼丸牛丸切片 ...
原味汤粉
王中肉的
腌制
答:
2,
腌肉粉
用法: 先把瘦肉,及各种要
腌制
的肉片切成薄片,再加入腌肉粉 (品牌:皇大圣),油等调料。腌制半小时可用。肉鲜嫩,爽滑,肉弹。补充: 另起一小锅(不锈钢和铝锅),取第1步熬好的高汤少许,烧开后加入第2步腌好的肉品,再加入第3步炸好的蒜头油一起煮开。并倒入上一步烫好的...
原味汤粉
王
的肉怎么
腌
才
好
答:
1、首先将适量猪梅肉洗干净。2、然后切大块放盆子里。3、再然后加适量特级生抽。4、之后加适量盐。5、再之后一勺白糖。6、随即加入适量蚝油。7、紧接着适量葱姜片加进去。8、最后撒上自己研磨的孜然粉搅拌均匀
腌制
至少两小时即可
原味汤粉的
五花
猪肉
丸
怎么做
答:
1、五花肉洗净,沥干水分备用。2、五花肉入沸水中焯烫至肉质变紧实,捞出洗去杂质备用。3、焯烫好的五花肉重新添水,加入葱姜蒜片,加入炖肉香料,大火煮开,小火慢炖40分钟。4、煮好
的肉
捞出过凉水浸泡10分钟。5、擦干水分,切片摆盘。6、青蒜、姜、蒜切成细末 7、将除辣椒油外的所有配料放入碗...
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