五色糯米饭的植物染料

Question

如题所述

Answer 1

五色糯米饭的植物染料包括：
1. 黑色，来源于枫叶及其嫩茎的皮。
2. 黄色，由黄花汁、黄栀子、黄姜等植物的果实或块茎提取。
3. 红色和紫色，通过煮红蓝草制成。
4. 白色，是糯米本身的颜色。
五色糯米饭是我国布依族、壮族等民族的特色传统小吃，其独特的色彩组合代表了吉祥和丰收。这种米饭通常在每年的三月初三或清明节期间制作，以庆祝节日。
壮族人民特别喜爱五色糯米饭，它不仅色彩斑斓、香气扑鼻，味道也十分美味。更重要的是，这些色素均来自天然食材，使得五色糯米饭不仅色香味俱佳，而且对人体无害。