名茶“泾阳茯砖茶”再度面世惹人关注

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如题所述

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中国普洱茶网报道：在陕西历史文化中沉寂60年的名茶“泾阳茯砖茶”近期在泾阳县重新崭露头角，短短四五年间，已发展至30多家生产加工企业，其迅速崛起引起了广泛的关注。然而，对于这种混合了传统手工与现代机械生产的局面，有人担忧这是否会冲击到“泾阳茯砖茶”的传统口感和品牌声誉。

探访现场，30余家“茯茶厂”如雨后春笋般涌现。从西安驱车30分钟，满目皆是茯茶广告，还未进入工厂，已被浓郁的茶香包围。走进一家挂着“泾阳茯砖茶”招牌的古风建筑，店内的陈设和包装充满了传统韵味，墙上挂着泾阳茯砖茶的多项荣誉，让人感受到其深厚的底蕴。

贾根社作为第十二代传人，自1997年起致力于恢复茯砖茶的生产，他的作坊里珍藏着一些历史悠久的工具，见证着茯砖茶的变迁。目前，泾阳县有30余家茯砖茶厂，既有传统手工制作，也有现代化生产线，每家的味道各具特色。

在泾阳陕西怡泽茯茶有限公司，现代化的生产线年产3000吨，虽然机器生产也能保证品质，但如何保持传统口感和“金花”技术，成为关键问题。泾阳茯砖茶的独特之处在于其“金花”，这种益生菌赋予了茶独特的风味和健康功效。

面对市场的快速发展，泾阳茯砖茶面临着如何维持品牌纯正性和品质一致性的问题。当地政府正在推动茯砖茶产业的发展，制定发展规划，但一些业内人担忧品牌可能因市场竞争和品质参差不齐而受损。同时，与其他地区如湖南的竞争，以及使用当地茶叶的品质和成本问题，也值得深入探讨。