汤圆可以蒸着吃。
汤圆在蒸之前不需要提前进行解冻,因为解冻会让汤圆粘连到一起。蒸汤圆的时候,盘中要刷一层油,将汤圆摆在盘里,放入蒸锅中,大火蒸15分钟左右即可,蒸好的汤圆撒上黑芝麻、芝麻粉或者白糖会使味道更香甜。汤圆还可以煮着吃、炸着吃。
圆尽量蒸着吃或者煮着吃
汤圆本身的热量就很高,很多地方还流行炸汤圆,不仅会大大增加热量,高温油炸还会产生一些对身体有害的物质,最重要的是糯米粉在油炸的时候会膨胀,汤圆又是冷冻食品,在油炸的过程中可能会爆裂。
掌握不好时间和油温的话,汤圆爆裂会对身体造成伤害,所以汤圆和元宵更建议煮着吃,煮好的汤圆和汤一起盛在碗中,吃汤圆的时候喝点汤,可以帮助消化。