先来看看市场上一瓶白酒价格的组成，我们以零售100元钱的酒为例，终端零售商至少百分之30的利润，因为没有百分之30的利润终端商根本没有办法维持周转。批发商一瓶最少百分之10的利润，厂家最少百分之10的利润，这样100元钱一瓶的酒也就是50元钱的，而且这个50元钱还是没有排除包装成本的情况下，因为包装成本很难估算，不说多的一瓶500ml的酒包装成本加上人工工资应该在10元钱吧！最后就是罐装在瓶子里面的酒。哪可能你会问这40元钱又能够有什么酒呢？
不急不急，我们先从市场上比较流行的3种香型来慢慢的分析。
第一是市场上最流行的也是销量最大，最受顾客欢迎的浓香白酒。浓香白酒目前以四川的浓香最为优质，据我所知，传统的浓香白酒是窖内发酵最少一个月，而且新酒浓香的成本也是在30元钱左右。
所以你可以想一下你喝的40元钱成本的浓香白酒是什么情况。
第二个是目前开始慢慢流行的，也是慢慢的被大家所重视和喜欢的酒，酱香型白酒，也是目前白酒行业最混乱的白酒，从前几年的号称5年陈的9元9包邮到现在的12元9包邮！也有洞藏发霉老酒30多元钱一坛到几百元钱一瓶的酒糟埋藏酒。因为我是从事酱香白酒酿造多年，算是对酱香白酒有一些了解的人。
目前传统酱香白酒以飞天茅台酒为代表，一滴完美的酱香白酒的成型需要经过一个漫长而复杂的过程，也就是大家都知道的12987工艺，这个工艺大家可以自己了解，经过一个复杂的工艺过程后一瓶传统的酱香白酒只是新酒成本都是差不多40元钱。
所以你就自己掂量一下吧，但是目前也有一些人用大酒厂的优
质酒糟和食用酒精做出非常像纯粮食的传统酱香白酒，如果对白酒没有一定的识别能力是很难辨别质量水平的。在这里茅酒手艺人想告诉大家一句话，好酒就是好酒不需要太多的渲染，不需要噱头。不需要泥土埋藏也不需要酒糟埋藏更不要用发霉来证明。
最后清香白酒，由于清香白酒工艺流程的简单化和清香白酒本身不严格要求陈放，所以清香白酒相对来说成本低一点，但是也不至于说低到几元钱一斤。
所以如果说你想购买100元钱以内的高性价比的传统工艺的纯粮食酒，我想你要仔细考虑考虑。
但是目前一些白酒私人酒厂开始做一些原酒的销售，也就是不包装或者说简单包装的酒。我推荐你可以考虑一下。
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