面粉执行标准Q/WDL0016S和GB哪个好

Question

如题所述

Answer 1

GB好。
1、Q/WDL0016S属于企业标准，是各家企业自行制定的标准，是对国家标准的补充。
2、GB属于国家强制性标准，出厂的面粉必须符合国家标准。
3、Q/WDL0016S面粉筋道、口感也属于企业自行的标准。而GB的面粉在筋道、口感上与Q/WDL0016S相比会更好。

Answer 2

根据我所了解的知识，Q/WDL0016S和GB各有优缺点，具体选择哪个标准要根据具体情况而定。
Q/WDL0016S是中国面粉行业标准，由企业自愿采用。该标准的优点是更加细致，对面粉品质的要求更加严格，包括加工工艺和成分比例等方面的细节要求。但是，由于没有国家监管，产品质量可能存在一定的不稳定性。
GB是中国国家标准，适用于所有面粉生产企业和使用单位。该标准的优点是权威性强，有国家监管，产品质量相对稳定。但是，GB标准的缺点是对面粉品质的要求较为宽泛，没有明确规定面粉的加工工艺和成分比例等细节问题。
因此，如果你是普通消费者，选择GB标准的面粉可能更为稳妥，因为其产品质量相对较稳定。如果你是面点加工企业，建议使用Q标准的面粉，因为它对面粉品质和加工工艺的要求更加严格。