第1个回答 2023-05-21
根据我所了解的知识,Q/WDL0016S和GB各有优缺点,具体选择哪个标准要根据具体情况而定。
Q/WDL0016S是中国面粉行业标准,由企业自愿采用。该标准的优点是更加细致,对面粉品质的要求更加严格,包括加工工艺和成分比例等方面的细节要求。但是,由于没有国家监管,产品质量可能存在一定的不稳定性。
GB是中国国家标准,适用于所有面粉生产企业和使用单位。该标准的优点是权威性强,有国家监管,产品质量相对稳定。但是,GB标准的缺点是对面粉品质的要求较为宽泛,没有明确规定面粉的加工工艺和成分比例等细节问题。
因此,如果你是普通消费者,选择GB标准的面粉可能更为稳妥,因为其产品质量相对较稳定。如果你是面点加工企业,建议使用Q标准的面粉,因为它对面粉品质和加工工艺的要求更加严格。