啤洒土豆炖牛肉
材料准备：牛羊肉300克、马铃薯3个、红萝卜1个、圆葱大半个、啤洒150mL、日式大骨汤250mL、生抽5勺、糖3勺、盐适量。作法：把土豆和胡萝卜洗净削皮切成小块、圆葱洗净切成块。牛羊肉洗净切成块预留。锅里耗油，油烧后倒入马铃薯、红萝卜、圆葱翻炒出香味，煮至圆葱全透明状，盛出来预留。
锅里留底油，油烧后倒入牛羊肉中火翻炒掉色，倒入炒好的胡萝卜和土豆，添加啤洒、大骨汤、生抽翻炒匀称。进入大骨汤走红烧开，转中火炖煮20min，。打开表盖收浓料汁，添加盐翻炒匀称，熄火起锅摆盘就可以吃了。
排骨炖粉条
材料准备：羊排500克、马铃薯150克、红薯粉条150克、葱1根、姜1块、米酒2勺、辣椒干5个、白砂糖小勺、辣酱1勺、生抽酱油2勺、老抽王1勺、盐1勺。作法：把红薯粉丝放到盆里，添加冷水蒸软，捞起沥干水分预留。猪排骨洗净切割成段、土豆去皮洗净切成小块、姜切成块、葱切割成段、辣椒干洗净切割成段预留。
锅里烧开水，放入猪排骨走红烧开，绰水3min，捞起来冲干净沥干水分预留。锅里耗油，油烧后倒入马铃薯中火小火煎表层发黄，盛出来预留。锅里留底油，油烧后倒入猪排骨、辣椒干、八角翻炒一会儿。添加辣酱、生抽酱油、老抽王翻炒着色，倒入米酒翻炒匀称。进入冷水走红烧开，转中火炖煮30分钟左右，打开表盖放入马铃薯和盐翻炒匀称，煮至水份收干，上洒葱段拌匀，熄火起锅摆盘就可以吃了。
清炖甲鱼汤
甲鱼又被称为团鱼，或是鳖，它不仅仅是餐桌上的人间美味，还能够做为中药材原材料药用，它的营养成分非常高，是一种高蛋白食物、低热量的滋补佳品。它含有的蛋白比生鸡蛋高30%，是牛奶的4倍左右，具备养颜护肤，美容健身效果，也有就是它含有的维他命D和铁，能抵御疲惫，推动造血机能，增强免疫力。
原材料：甲鱼、鸡蛋、姜片、枸杞子、川芎、盐、味精。
作法流程：
第1步、甲鱼购买的时候让店主帮助杀好，甲鱼壳不必切除，维持详细，拿回家清理干净备用。
第2步、鸡蛋适当（能买现有袋子里壳，或者买生，回家了自身煮开剥去机壳就能），生姜去皮洗净切成片，川芎和枸杞子冲干净。
第3步、锅中放入半锅水烧开了，把洗干净的甲鱼倒入锅中，焯2min，想让每一块甲鱼都可以浸到开水里。
第4步、甲鱼焯好水捞出去，把外边的一层膜撕下，一整只甲鱼上也有一层膜哈，包含甲鱼皮上也是有，全部都要清洗干净。
第5步、甲鱼清除好以后，清理干净，放入碗里，放入生姜片和当归，再放入适量水。
第6步、炒锅放入适当水烧开了，放入蒸格，把甲鱼放进蒸架子上，盖上盖，走红蒸5min转中火炖30分钟。
第7步、炖好以后放入鸡蛋，再放入适当盐，再次再炖15min。
第8步、炖好以后放入枸杞子，添加是适当味精调均匀，就可以出锅了。