步入现代社会，很多人都是高脂饮食，三餐饮食无规律，有些人喜欢吃宵夜，又不爱运动，生活和工作压力又大，造成我国超重和肥胖人口的数量一直在增加。据统计，我国肥胖人口已经超过9000万，超过了美国，称为全球肥胖人数最多的国家。然而，确有那么一小部分人，怎么吃都吃不胖，常年处于消瘦的情况，这是怎么回事呢？其实，一个人胖还是瘦，是有很多评判标准的，目前最常用的标准是体重指数BMI。BMI等于体重公斤数除以身高米数的平方，例如一个人身高1.7米，体重70公斤，那么他的BMI=70÷1.7÷1.7=24.2 。按照我们国家的规定，BMI如果小于18.5，就属于消瘦人群；正常人的BMI应该大于18.5，小于24；BMI大于24就属于超重；而BMI大于28，就属于肥胖。大家可以根据自己的身高和体重自己计算一下自己的BMI。除了BMI，还有很多指标衡量一个人是胖还是瘦，例如体脂率，腰围，肌肉含量，皮下脂肪厚度等等。
一般来说，引起消瘦的原因主要有以下几个：
第一，遗传因素
为什么有的人总是吃不胖，那是因为人家的基因好。在2011年，英国《自然》杂志网站刊登了一项由英国、瑞士、法国等多国研究人员共同完成的研究报告，研究人员调查了超过9.5万人的基因数据，结果发现，大约每2000个人中就有一个人16号染色体的某个位置多了一个拷贝，这个变异会让男性超瘦的风险是正常人的23倍，女性超瘦的风险是正常人的5倍。这里超瘦的定义是体重指数（BMI）低于18.5，已属于瘦得不健康。说明有的人为什么瘦，是由他们身体内的基因决定的。科学家们还在研究，这些瘦基因是如何导致人类消瘦的，如果阐明了分子机制，就可以用来治疗肥胖。
第二，胃肠功能不好，消化吸收能力差
长期的慢性胃炎，功能性消化不良，肠炎，溃疡性结肠癌，克罗恩病等等，这些患者的胃肠道功能差，消化吸收能力差，吃进去的营养物质都不能够吸收，容易导致消瘦。
第三，精神因素，厌食症
欢迎精神性疾病的人群，也可能出现消瘦。长期处于焦虑，抑郁，躁狂的人群，心思完全不在吃上，容易出现消瘦。还有厌食症的患者，他们通过节食等手段，有意造成并维持体重明显低于正常标准为特征的一种进食障碍。厌食症患者的主要特征是以强烈害怕体重增加和发胖为特点的对体重和体型的极度关注，盲目追求苗条，体重显著减轻，常有营养不良、代谢和内分泌紊乱，如女性出现闭经。严重患者可因极度营养不良而出现恶病质状态、机体衰竭从而危及生命，5%～15%的患者最后死于心脏并发症、多器官功能衰竭、继发感染、自杀等。
第四，甲状腺功能亢进
甲亢的患者，容易出现消瘦，因为甲状腺激素分泌过多，新陈代谢加速，虽然吃的多，但是消耗增多，容易出现消瘦，而且甲亢的患者往往胃肠功能也不好，吸收能力变差。
第五，恶性肿瘤，糖尿病，结核等消耗性疾病
恶性肿瘤的患者，到了肿瘤的晚期，常常出现营养不良，严重的称为恶病质。因为肿瘤消耗大，或者肿瘤引起消化道阻塞，患者无法进食。例如胃癌，结直肠癌，食管癌的患者。除了恶性肿瘤，结核，慢性失血，系统性红斑狼疮，糖尿病，慢性萎缩性胃炎等等，都属于慢性消耗性疾病，造成机体能量负平衡。
第六，饮食不均衡
有的人消瘦是因为挑食，偏食，营养不均衡，爱吃零食，不吃主食，不爱吃蔬菜水果。造成营养不良，体内维生素，微量元素缺乏等等。这种情况常见于婴幼儿和儿童。
常见的引起消瘦的原因就是这些，想要治疗消瘦，首先要找到病因，然后才可以对症治疗。
肥胖是今年来人们最苦恼的问题，有些朋友就在烦恼为什么有的人她吃的再多都不胖呢，明明自己比他吃的少却比人家胖那么多，那您知道吃不胖是什么原因吗，在生活中有哪些是多吃而又不胖的饮食呢，不要着急，接下来就和小编一起去了解一下吧。
瘦人为什么有的人怎么吃都不胖
喜欢吃体积大密度小的食物
高水分含量的食物，水果、蔬菜、汤、炖品以及煮熟的粗粮，所含热量低并且使人吃得满足。这些食物大多富含纤维素(一只苹果含3克纤维素，一杯熟大麦含6克纤维素)，使你吃得饱。不知是否有是意识地，瘦人常遵循这样的战略：一开始就吃大份的汤或者沙拉，这样接下来的正餐就会吃得更少。吃正餐时从低卡沙拉(3杯才100卡路里)吃起的人，很可能总体上摄入的热量更少。这样吃法帮助你减少12%的卡路里摄入量。
瘦人留心食物的份量
瘦人们总是留心他们要吃什么以防变胖，大多数时候他们只往自己的盘子上放水果、蔬菜或者瘦肉。他们同样使用一些战略，例如只点一样招牌菜，吃有份量控制的冰冻食品，不去家庭式大份量的餐厅，以及使用比普通尺寸小的盘子。国际体重控制登记 (NWCR)是一项对5000多人进行的研究，研究他们长期减肥后的如何保持他们的体重。研究发现成功的体重保持者倾向于每天吃5小餐而不是3大餐，这样比较容易控制份量。
瘦人运动多站立多
瘦的人可能一天中站的时间比较多，每天站立3小时，可以有效的起到减肥的作用，所以胖的朋友每天可以多站一些，还有注意保持良好的健康生活习惯，平时可以多擦擦地板。
瘦人体力活动多
当我们运动的时候，骨骼肌(肌肉)收缩做功也需要消耗能量，不同的运动耗能也不同，一般来说体力消耗占一个人一天能量消耗的15%-30%。
瘦人怎么吃都不胖的原因
原因一
有些人怎么吃都不胖，最大的生理原因可能是胃肠系统较弱，消化吸收系统无法正常运动，吃进的食物还没消化就被排泄掉，自然胖不起来。如果你属于这种类型，千万不要暗自窃喜，这样的人体质比较弱，免疫力较低，实际上也是处于一种亚健康范畴。建议先调理脾胃，吃些容易消化吸收的食物。
原因二
人的体质受父母遗传因素影响确实比较大。瘦人受父母的遗传或从小得到合理的饮食营养，身体能量代谢水平较高，人体消耗的能量也较多。很多实际情况说明：从小运动比较多的人，体内肌肉含量高，基础代谢高，消耗能量也较多。基础代谢率高的人，即使躺在床上不动，身体也会帮他们消耗比较多的热量。运动可以帮助提高基础代谢率，调理体质。
原因三
现代的生活节奏都比较快，人们整天的都忙于工作，锻炼的时间也就相对的减少了，活动量很少的话会导致脂肪堆积，人体自然就会发胖了。所以平时尽可能的利用空闲时间，让自己动起来。
原因四
有人吃很多蔬菜、水果，但热量并不一定很高，因为这些食物热量含量相对较低，有人吃的很少，他们喜欢吃蛋糕、披萨、冰淇淋……热量自然低不了。饮食结构不同，提供给身体的营养和热量就不同。举例来说，同样重量的蛋糕和馒头，蛋糕的热量是馒头的1.5倍。另外，烹饪方法也影响着增肥进程。一般来说，同等重量的蔬菜，拿油炒后热量比用水煮高得多，这盘菜的热量会骤增10倍左右。
原因五
总是有一种人在我们努力减肥的时候来一句为什么我怎么吃也吃不胖呢?简短的一句话就可能会让正在减肥的我们瞬间崩溃，其实，大家不用纠结，这个是和我们个人的体质有着很大的关系的。自己的身体都是妇女给的，正所谓身体发肤受之父母，所以这么想我们会不会好受点呢?
原因六
吃不胖还有最重要的一个原因，也是人们往往会忽视的原因就是有可能身体有糖料病，糖料病患者不管怎么吃都是不会胖的，如果有者这样的情况，建议及时的就医检查。
多吃不胖的饮食
1、坚果
杏仁、花生、胡桃、腰果、栗子等坚果含有多不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，还能维持动脉血管的健康和弹性。
2、黄豆
饱和脂肪量低，不含胆固醇，用大豆蛋白取代动物蛋白，可降低血液中总胆固醇、“坏”胆固醇、三酸甘油酯，而又不影响“好”胆固醇的含量。
3、深海鱼
其中的欧米茄-3脂肪酸可以通过影响血脂，降低三酸甘油酯浓度、减缓血液凝集速率、发挥保护心血管的作用，减少冠心病的发病。
4、橙汁
其中的植物甾醇是一种和胆固醇结构类似的化学物质，可以和胆固醇在肠道里竞争吸收通道，进而减少人体对胆固醇的吸收。
5、茶
可降低血脂和胆固醇水平，增强微血管壁的韧性，抑制动脉粥样硬化。云南生产的沱茶，每天饮3杯，即可使血液中的脂肪大大降低。
6、苹果
含有丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，如每天吃3个以上苹果，即能维持满意的血压。
7、牛奶
含较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，也可减少人体对胆固醇的吸收。
结语：吃不胖是有原因的，当然其中最重要的原因大家不可忽视了，就是大量的吃各种大鱼大肉而又不活动还不胖的人就要注意了，因为这种情况可能是因为您生病了，要及时的就医检查身体的情况。