食物:
青辣椒130克、鸡蛋3只、小香葱3克、白醋少量、精盐适量、植物油适当、陈醋少量。
1、青辣椒的凹线便是辣椒的筋,从它边上割开。
2、把青辣椒去筋切两截对合。
3、详细取下了辣椒筋,把辣椒切成丝,把葱切细末。
4、鸡蛋打进碗里,添加少量醋和白醋打撒。
5、锅中炒小香葱末,添加鸡蛋液。
6、鸡蛋倒进后往边沿铲入翻过来煎熟或划散。蒸后装做。
7、留底油,添加辣椒,滴少量陈醋炒一下。
8、添加鸡蛋翻炒,添加食盐炒匀就可以出锅了。
鸡蛋4个、辣椒5个、尖椒适当、蒜4~5个、油适当、盐适量。
1、辣椒、尖椒切片,蒜切成片预留
2、鸡蛋打进碗里拿筷子充足搅打匀称备用。
3、锅里倒进油热后,放进鸡蛋,大火炒,待鸡蛋炒成双面变成金黄时盛出来预留
4、锅里倒进少量油,放进蒜油爆出蒜香味后,添加备好辣椒、尖椒开展翻炒,煮至稍微掉色时,添加炒好的鸡蛋、盐翻炒匀称就可以出锅了。
辣椒所含的丰富多彩维他命,经常吃辣椒能够促进肠道蠕动,大量出汗,降低严重便秘。辣椒辛辣刺激胃酸,促进食欲。吃辣椒还能够缓解压力呢,吃货们喜辣,顿顿喜欢辣,鸡蛋也是大家长期性必不可少食材,每家每户有这东西,早上煮个蛋,或是炒个鸡蛋炒饭,工薪族、学生族但是免不了鸡蛋营养的,便捷又方便。
在炒鸡蛋时尽量不要放味精,这也是最基本的基本常识。由于鸡蛋含有大量磷酸和一部分氧化钠,当鸡蛋被加热后,鸡蛋里的这几种物质会生成一个新的物质,这类物质化学名叫谷氨酸钠,味精的主要成份就是这样的物质,食材在添加这类物质之后会有鲜香。可是,炒鸡蛋时如果放进味精这类物质,通过溶解后味精便会很严重的毁坏鸡蛋自身生成的当然鲜香。