米线都有哪几种

Question

米线有哪几种,比如说"三鲜米线 香菇鸡丁"……

Answer 1

三鲜米线 过桥米线，鸡丁米线，麻辣米线、凉拌米线

补充 米线的做法：
食材主料鱼豆腐3两米线1碗
辅料鲜冬菇2两鲜香浓汤料10克姜片若干水3碗。
1.鱼豆腐切半，鲜冬菇2两切片
2米线放入滚水中
3煮熟之后备用
4锅中放入水3碗
5煮滚后加入鲜香浓汤料，加入鱼豆腐
6鲜冬菇姜片再煮5分钟
7稍煮片刻即可
8这一碗鱼腐汤米线，就大功告成了。

Answer 2

经常看到的米线有粗的细的，所以米线品种众多，可分为排米线、方块米线、波纹米线、银丝米线、湿米线、干米线等，最有名的做法莫过于玉溪小锅米线、大锅肠旺米线、豆花米线、凉米线、卤米线、过桥米线。 1.玉溪小锅米线：玉溪小锅米线的主要特点是，米线都是在炭火上用小锅煮沸，里面加入鲜肉，米线。 2.大锅肠旺米线：米线是选用优质大米通过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压等工序而成线状，再放入凉水中浸渍漂洗后即可烹制食用。米线细长、洁白、柔韧，加料烹调，凉热皆宜，均极可口。 3.豆花米线：煮过的豆花变成小陀小陀的，拌在米线里才有口感，而且也好看，先把米线用热水烫过，放在一个土花碗里，然后在面头舀进一大勺豆花,再依次放上所有调料，就可以享受了。 4.凉米线：又可凉拌而食，称凉米线，在云南十分风行。有民歌曰：“米线摊上最热闹，辣子酸醋加花椒。一堆阿妹吃米线，嘴巴辣得吹哨哨。” 5.卤米线：从字面上理解，是不是和卤豆腐一样呢，其实这是个误区。卤米线指的是将米线焯水以后，用卤汁、卤料作为配料的一个做法。 6.过桥米线：过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片；辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。

Answer 3

你要这样说的话，无数种了

就米线本身来说，有三种，干浆米线、酸浆米线和水米线，昆明人最爱酸浆米线

Answer 4

三鲜米线 过桥米线，鸡丁米线，麻辣米线、凉拌米线等等本回答被提问者采纳

Answer 5

米线打开包装浓浓的米线，东北无胶无添加剂的米线，嘎嘎好吃