第1个回答 2020-03-07
最好别吃，因海鲜有很多菌，新鲜的还行，如果虾变软说明有些变质，有可能坏啦，吃了会有过敏或其他的不适。本回答被网友采纳
第2个回答 2020-03-07
虾变软尽量少吃，虾软的原因：1、贮藏的时间太久不够新鲜了。2、保存的方法不恰当,如敷的冰块太少。
第3个回答 2021-04-19
但也有不少网友提出，在吃虾的时候经常发现虾变色了，这是怎么回事？还能不能吃？？？
变黑！
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发红！
有网友担心是不是虾受到污染或是变质了呢？表示不敢再吃虾了！
也有人认为是因为虾不新鲜或是反复冷冻造成的！
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那实际情况是什么呢？合肥工业大学食品与生物工程学院陆剑锋教授应中央电视台邀请为大家解答疑惑
让你放心吃虾！
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陆老师说无论是新虾还是老虾，海水虾还是淡水虾，也无论什么品种都有可能会变黑主要原因是酪氨酸被虾体内的多酚氧化酶氧化！
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这是正常的！食用时不会对人体造成伤害！
陆老师还为介绍了如何判断虾新不新鲜的方法！
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新鲜的虾虾体颜色比较透明 色泽明亮
通常是青灰色 头部和腹部也粘连的比较紧密
用手去捻 肉质紧致而不松散
而不新鲜的虾 体色会变红 变黑 甚至会发白
虾壳比较软 用手触摸 肉质比较松散
头腹部容易分离 会出现破碎的现象
同时热心的网友也分享了自己保存鲜虾的方法！
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那么到底这些方法科不科学呢？
陆老师也为此作了解答
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采用装水结冻的方式可以防止虾的脱水 比较实用
而由于酒精的冻结点比较低 在冻藏的过程中不会冻结 此外米酒具有一定的去腥味的效果
但米酒的酒精度高一点才比较合适 但在家庭并不是特别实用
因此陆老师建议我们还是采用装水结冻的方法 不过装水结冻 也有需要注意的哟！
第4个回答 2020-03-07
下边儿还能吃，下边儿还能吃，下边儿软了，下边儿那儿就是味道也不如不变软，但是下面的时候就是跟人面上吃的柿子面儿上都可以吃都可以吃，但是就是不要味觉不一样，就味觉不一样。本回答被网友采纳