河蟹公蟹什么时候肥

Question

如题所述

Answer 1

十月份。根据查询中国食品网得知，有一种说法叫“九雌十雄”，意思是九月份宜吃雌蟹，十月份宜吃雄蟹，这个时候的雄蟹蟹膏满满，肉质饱满鲜美，所以十月份吃公蟹肥美。河蟹也叫“螃蟹”和“毛蟹”，头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形，质地坚硬。