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客家特产有哪些
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第1个回答 2023-08-02
客家特产中小吃类有五指毛桃、客家娘酒、紫金辣椒酱、霸王花米粉、酸萝卜、笋干、茶树菇、梅菜干、香豆干、梅州金柚、白渡牛肉干、桂花糕、发脆糕、姜糖、萝卜苗茶等。
客家特产中十大名菜有东江盐鸡、红焖猪肉、酿豆腐、上汤桂花鱼、酿三宝、娘酒醉河虾、清煲草鱼、水晶鸡、薯丝煲、咸香鸭等。
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客家特产有哪些
?
答:
1、柿饼 制作柿饼是客家人的传统——客家人为了过冬和迁徙的需要
,习惯在农作物丰收之后将它们制作成可供长期储存的干粮,柿饼就是当中的一种,梅州客家人也称其为“柿花”。色灰白,断面呈金黄半透明胶质状、柔软、甜美,性甘湿无毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾清肠。2、
煎堆
煎堆是客家人过...
客家特产有哪些
答:
客家特产中小吃类有五指毛桃
、客家娘酒、紫金辣椒酱、
霸王花米粉
、酸萝卜、笋干、茶树菇、梅菜干、香豆干、梅州金柚、白渡牛肉干、桂花糕、发脆糕、姜糖、萝卜苗茶等。客家特产中十大名菜有东江盐鸡、红焖猪肉、
酿豆腐
、上汤桂花鱼、酿三宝、娘酒醉河虾、清煲草鱼、水晶鸡、薯丝煲、咸香鸭等。
梅州的
特产
是什么?
答:
1、仙洞米粉 是广东省梅州市丰顺县的一种汉族传统客家特长
。主要以
大米
为原料,经过多道工序的加工处理成线条状、丝状,再经太阳晾晒而成。仙洞米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,加上各种配料进行汤煮或干炒,爽滑入味。2、
碗子粄
(碗粄,发粄)在客家地区(如丰顺)是一种作为...
广东河源
特产有哪些
广东河源特产的介绍
答:
1、霸王花米粉:霸王花米粉是以万绿湖天然净水和精选优质大米为原料
,采用传统工艺和现代科技精制而成的米粉产品,是河源的客家特产之一,已有将近200年的历史。2、
客家酿豆腐
:客家酿豆腐也称为肉末酿豆腐、东江酿豆腐,是客家名菜之一,据说与北方的饺子有关。通常将油炸豆腐或白豆腐切成小块,在每小块...
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