赶调是什么鱼,多少钱一斤

Question

如题所述

Answer 1

鳡鱼，也叫鳡刁，雅罗的一种，属于鲤鱼类鱼种。很凶猛，可以长到近百斤。

用盐短时间腌制一下，可以去腥，紧实肉质。这种鱼的油脂很丰富，口感与鳟鱼相似，腌制之后与哲罗鲑相近。

多少钱啊，这个要看季节和地区，一般来说比本地野生鳜鱼便宜一些，比养殖鳜鱼贵。