做芋圆时太粘怎么办？

Question

如题所述

Answer 1

不管是蒸的还是炒的，芋头要先煮一下，隔生，稍微晾一会儿就不会那么粘了，泡冰水是最好的办法。

有解决的办法，这样做芋头不粘，好处理，又好吃哦！

1.芋头蒸好出锅之后,稍微晾一会儿。之后用小刀把芋头的两端去掉,中间一剖为二。

2.用牙签在芋头皮肉相接的地方插进去,不用插得太深,插过芋头平着的部分就行。注意不要戳穿芋头皮,然后横向绕着芋头划圈,让牙签划开芋头皮肉相接的地方。

3.划开一圈之后拔出牙签,轻轻地在芋头根部一挤,半个完好的芋头就从皮里脱落出来了。