猪油渣放啥菜包饺子好

Question

如题所述

Answer 1

猪油渣放韭菜和酸菜包饺子都是比较好吃。

猪油渣放韭菜包饺子的做法

1、首先准备材料：酵母粉、韭菜、猪肉馅、色拉油、香油、鸡蛋、面粉。

2、把酵母粉用水溶解，倒入面粉中和成光滑的面团，开始发酵。

3、把韭菜洗干净切碎，加上猪肉馅，色拉油，香油和鸡蛋，搅拌均匀，最后加上适量的盐拌均匀，包子馅就做好了。

4、40分钟左右，面团就发酵完成了。

5、把发酵好的面团揉成均匀的长条状。

6、把揉好的面揪成小面团，擀成包子皮。

7、把包子馅放到皮里面，包成包子。

8、包子放到蒸锅里面，先用小火，等蒸汽上来了再用大火，蒸35分钟，包子就熟了，关火。

9、等锅里面的蒸汽少一些了，趁热把包子拿出来装盘，就可以吃了。

猪油渣放酸菜包饺子的做法

1、准备材料面粉、猪油渣、酸菜。

2、面粉和200克水混合。

3、揉成面团，醒面。

4、分别剁碎，放入蚝油、生抽、花椒粉和盐调味。

5、搅拌均匀备用。

6、擀成面皮。

7、面团揉成长条，分成小剂子。

8、包成包子。

猪油渣

猪油渣是肥肉或者板油熬制猪油剩下来的渣，里面含有一些油脂，用它包饺子有一种独特的香味，而且吃起来也不油腻。