如题所述
荞麦面、高粱面和玉米面、白面能混合在一起蒸馒头。
材料:白面4份、玉米面1份、黄米面1份、荞麦面1份、高粱面1份、温水、酵母、大枣适量
制作方法:
1、准备好的面粉放入容器中。
2、红枣清洗干净切成小碎块。
3、红枣加入盆中,与面粉、清水、酵母一块和面成团。
3、放在温暖的地方发酵至2倍大。
4、揉搓排气后分成剂子做成馒头形状,二次醒发20分钟。
5、放入蒸锅20分钟,取出晾凉即可食用。