食品是不是添加防腐剂和真空包装就可以长期保存了

Question

如题所述

Answer 1

不是这样的，这个要看是什么食品了，首先添加剂并不是对每种食品都有作用，其次就是真空包装也只是通过排出氧气来抑制需氧型细菌的生长繁殖，那么厌氧性细菌呢，再有就是像肉类等富含营养，蛋白质、油脂、碳水化合物等的食品易滋生细菌，而高盐高糖等腌渍食品相对保质期要长一些。只能说是添加防腐剂和真空包装多数情况下是可以达到效果的。