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卤菜凉拌吃都应该用哪些调料
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推荐答案 推荐于2016-12-02
凉拌最好把调料单独放在一个碗里,吃的时候蘸一下。
调料:大蒜、生抽少许、醋少许、盐少许(根据个人口味调整比例)、吃辣就放点辣椒油、香油就可以了。
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第1个回答 2014-05-13
柴米油盐酱醋茶
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卤菜
怎样
凉拌调料
?
答:
用料为芥末粉、醋、味精、香油、白糖
。做法是用芥末粉加醋、白糖、水调合成糊状,静置30分钟后再加其他调料 调匀而成。为淡黄色咸香味。拌食荤素原料均宜。五,凉拌菜之咖喱汁姜味汁 用料为咖喱粉、葱、姜、蒜、辣椒、盐、味精、食用油。咖喱粉加水调成糊状,用食用油炸成咖喱酱,加汤调成料汁。
凉拌卤菜
有
哪些调料
答:
凉拌卤菜调料有:基础调料:食盐、味精、鸡精等
。这些调料能增加卤菜的味道和鲜度。
增味调料:酱油、生抽、老抽等
。这些用于调整卤菜的颜色和味道,使卤菜更加鲜美可口。增香调料:葱、姜、蒜、香菜等。这些调料能够增加凉拌卤菜的香气,提高口感。特色调料:
花椒油、辣椒油、芝麻油等
。这些调料能够增加凉拌...
有
哪些调料凉拌卤菜
?
答:
盐、味精、白砂糖、鸡粉、辣鲜露、家乐鸡汁、黎红花椒油、白醋、香醋、葱油(要自己加工)、小磨香油、XO酱、红油、蒜蓉
。看你要吃什么味型了 比如,咸鲜味:盐、味精、白砂糖、鸡粉、葱油、香油.如果有兴趣,请您加我扣扣号码,8620 777 14 ...
卤菜
怎样
凉拌调料
答:
食材准备:猪头肉250克、黄瓜2根(猪头肉是卤菜的一种,也已换成卤牛肉、卤猪肚等等肉类)
辅料准备:大蒜10克、鸡精2克、盐3克、米醋8克、蚝油3克、生抽2克、香菜适量
1、猪头肉是卤制好的,切成大小适中的块,不能太厚,2、黄瓜清洗干净,去根,竖着切成两半,再用刀拍几下,然后斜着切成大小...
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