肉末粉条怎么做

如题所述

肉末粉条的制作方法如下:
1、红薯粉提前用清水泡软,大约2小时以上。
2、其余的材料处理一下,里脊肉切末,葱姜切末,红辣椒切碎,香菜切碎。
3、炒锅放油,爆香葱姜末。
4、加入肉末翻炒,变色后盛出待用。
5、原锅加入少许水,加入蚝油、酱油、盐、五香粉,煮开,加入泡软的粉条继续煮。
6、3分钟后粉条变软,加入刚才炒好的肉末。
7、再略微翻炒一下,汤汁多的话收一下汁。
8、加入切碎的香菜,加辣椒碎装饰,完成。
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第1个回答  2014-03-11
肉末粉条 主料:精瘦肉,苕粉条,酸菜。
辅料:姜丝,蒜末,葱段,料酒,盐,酱油,味精,胡椒粉,花椒粉,芡粉,香菜,菜油。
步骤:
1。先把粉条折成小段,用温水泡30分钟。再把瘦肉剁成肉末,调入料酒,盐,酱油,味精,胡椒粉,花椒粉,芡粉,加入少量凉开水拌匀。
2,到适量菜油,待油烧至6~7成热,放入拌好的肉末,迅速翻炒两分钟,起锅。
3,再到入适量油,烧至6~7成熟,放入干辣椒丝,姜丝,蒜末,再放入粉条和酸菜,迅速翻炒一下,加入盐和花椒粉,最后放入刚才起锅的肉末,放入葱段,香菜,翻炒一下,起锅,装盘。
肉末粉条的做法 怎么做 类别: 家常菜 增肥食谱 冬季养生食谱 营养不良食谱 青少年食谱 工艺: 炒 口味: 咸鲜味 主料: 猪肉(瘦)200克 粉条150克 辅料: 酸白菜50克 调料: 姜5克 大蒜(白皮)5克 大葱10克 料酒15克 盐3克 酱油10克 味精2克 胡椒粉1克 花椒粉1克 芡粉10克 菜籽油25克
肉末粉条的做法介绍 1. 先把粉条折成小段,用温水泡30分钟;
2. 再把瘦肉剁成肉末;
3. 肉末调入料酒、盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒粉、芡粉,加入少量凉开水拌匀;
4. 到适量菜油,待油烧至6~7成热,放入拌好的肉末,迅速翻炒两分钟,起锅;
5. 再到入适量油,烧至6~7成熟,放入干辣椒丝、姜丝、蒜末;
6. 再放入粉条和酸菜,迅速翻炒一下,加入盐和花椒粉;
7. 最后放入刚才起锅的肉末,放入葱段、香菜,翻炒一下,起锅装盘。本回答被提问者和网友采纳
第2个回答  2020-06-21

猪肉粉条怎么做好吃?首先把瘦肉末炒香,然后加入各种调料,放进粉条,加水再勾芡,最后撒葱花即可出锅。

第3个回答  2020-10-07

粉条下锅放入肉酱等各种作料。。。

第4个回答  2020-10-07

今天给大家带来一道肉末烧粉条的做法,希望大家能够喜欢

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