下面的是黄豆的营养素含量： 热量 (359.00千卡) 蛋白质 (35.00克) 脂肪 (16.00克) 碳水化合物 (18.70克) 膳食纤维 (15.50克) 维生素A (37.00微克) 胡萝卜素 (220.00微克) 硫胺素 (0.41毫克) 核黄素 (0.20毫克) 尼克酸 (2.10毫克) 维生素E (18.90毫克) 钙 (191.00毫克) 磷 (465.00毫克) 钾 (1503.00毫克) 钠 (2.20毫克) 碘 (9.70微克) 镁 (199.00毫克) 铁 (8.20毫克) 锌 (3.34毫克) 硒 (6.16微克) 铜 (1.35毫克) 锰 (2.26毫克)
下面的是黑豆营养素含量： 热量 (381.00千卡) 蛋白质 (36.00克) 脂肪 (15.90克) 碳水化合物 (23.40克) 膳食纤维 (10.20克) 维生素A (5.00微克) 胡萝卜素 (50.00微克) 硫胺素 (0.20毫克) 核黄素 (0.33毫克) 尼克酸 (2.00毫克) 维生素E (17.36毫克) 钙 (224.00毫克) 磷 (500.00毫克) 钠 (3.00毫克) 镁 (243.00毫克) 铁 (7.00毫克) 锌 (4.18毫克) 硒 (6.79微克) 铜 (1.56毫克) 锰 (2.83毫克) 钾 (1377.00毫克)
营养价值旗鼓相当，如果只看含铁量的话黄豆含量多。
下面的是黑豆营养素含量： 热量 (381.00千卡) 蛋白质 (36.00克) 脂肪 (15.90克) 碳水化合物 (23.40克) 膳食纤维 (10.20克) 维生素A (5.00微克) 胡萝卜素 (50.00微克) 硫胺素 (0.20毫克) 核黄素 (0.33毫克) 尼克酸 (2.00毫克) 维生素E (17.36毫克) 钙 (224.00毫克) 磷 (500.00毫克) 钠 (3.00毫克) 镁 (243.00毫克) 铁 (7.00毫克) 锌 (4.18毫克) 硒 (6.79微克) 铜 (1.56毫克) 锰 (2.83毫克) 钾 (1377.00毫克)
营养价值旗鼓相当，如果只看含铁量的话黄豆含量多。
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