红香米就是我们所说的的"胭脂米"。为历代陕西供奉朝廷贡品。又被称为长寿米、药米之美誉。
红香米比普通大米清香、好吃，又具医药功能。香米是香稻制成的，米粒较长，而大米米粒比较短。香米香味奇特，且有挥发性，蒸煮米饭时拌合少许，米饭柔软浓香，清香四溢。
大米是普通稻谷制成的成品。香米饭粒完整，柔软爽滑，而大米散硬一些。香米一年一季，大米一年多季。
拓展资料：
红香米具有升高血浆高密度脂胆固醇，提高机体抗氧化能力的作用。其含钙、磷、铁较高，对老年补钙、儿童增高长智有益，具有强筋壮骨、补血养颜之功能。
红米起源于中国，距今大约有1千多年的历史，是在大米中液体深层红色霉菌发酵精制而成的一种大米。它外皮呈紫红色，内心红色，米质较好，营养价值也较高，微有酸味，味淡，是南方常见的一种粮食作物。可作饭粥，可作汤羹，还可加工成风味小吃。
参考来源：百度百科 香米 网页链接
红香米就是大红米，营养丰富，吃红香米，身强体壮。
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红香米俗称"胭脂米"，以其色红，气香，味醇称奇于世。香米呈白色透明状，形状稍扁，做米饭浓香四溢，久放不馊。为历代陕西供奉朝廷贡品，有"清热润肺，宁心爽神，滋补肾肝"之功效。
红香米素有“药谷”的美誉，富含更多的花青素、类黄酮、生物碱、铁、钙、锌、硒等有益人体健康的营养物质。深红色，精米浅红色，无腹白心白，做成的饭呈胭脂色，适口性佳。
该品种抗逆性强，分蘖力强，穗大粒多，结实率高，属籼型优质红迷，软而不糯，常食用红米，具有补血、强身、益寿的功效，还具有高蛋白质、高紫色素、高维生素、富硒元素的“三高一富”营养特性。享有长寿米、药米之美誉。
红香米具有升高血浆高密度脂胆固醇，提高机体抗氧化能力的作用。其含钙、磷、铁较高，对老年补钙、儿童增高长智有益，具有强筋壮骨、补血养颜之功能。
红米起源于中国，距今大约有1千多年的历史，是在大米中液体深层红色霉菌发酵精制而成的一种大米。它外皮呈紫红色，内心红色，米质较好，营养价值也较高，微有酸味，味淡，是南方常见的一种粮食作物。可作饭粥，可作汤羹，还可加工成风味小吃。
参考资料：汉中红香米_百度百科
本回答被网友采纳红香米就是"胭脂米"，胭脂米全称为“御田胭脂米”，是一种极为珍贵的作物，原产于河北省丰南王兰庄（旧玉田县王兰庄）。
此米呈椭圆柱形，比普通米粒稍长，营养极其丰富，里外都呈暗红色，顺纹有深红色的米线，煮熟时色如胭脂、异香扑鼻，味道极佳，同白米混煮亦有染色传香之特点。
胭脂米来源自古老的胭脂稻，胭脂米还不止一个单一品种，有所差别。国内现存胭脂米包括康熙胭脂米、尧帝胭脂米、皇宫胭脂米等。1962年，胭脂稻标本在全国农业展览馆展出，声名大噪。
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康熙胭脂米
康熙胭脂米为胭脂米中对种植环境要求最高之品种，每年产量极少，还原到纯生态的环境方能产出此米。
康熙皇帝策马郊外巡游，突见万项稻田中一片与它外不同，株高早熟，穗红有芒，掐下几粒，搓去薄如蝉翼的稻壳，泽如胭脂的稻米发出沁人清香。
康熙旋即令人煮食此米，熟后的米饭不仅细腻油亮且色泽红润，溢香四座，口感弹软滑嫩，余味无穷，遂将此米带回宫中，封为“御用稻米”，并赏赐给妃子以及众爱卿们共享。
汉中特产红香米俗称“胭脂米”，以其色红，气香，味醇称奇于世。香米呈白色透明状，形状稍扁，做米饭浓香四溢，久放不馊。为历代陕西供奉朝廷贡品，有“清热润肺，宁心爽神，滋补肾肝”之功效。
由两千多年前西汉外交家，“丝绸之路”开拓者张骞首先发现，并在他的家乡城固和洋县进行种植。香米的生长对水土的要求十分严格，所以洋县只有个别村庄生产，亩产只有100公斤上下，所以格外珍贵。
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红香米富含人体所需的多种微量元素及矿物质、蛋白质、脂肪、是居家消费、均衡营养的绝好食品，是馈赠亲友的首选礼品。
绿色、保健、营养，按绿色食品规范化生产、加工、不添加任何添加剂，红米被誉为米中之王，在汉武帝清末，又被称为“贡米”。据现代科 学测算，红米中含有18种氨基酸及硒、铁、锌等微量元素B1、B2营养价值极高，同时有着很高的食疗功能，具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血之功效。
红香米有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血之功等作用，可制成各种各式风味的八宝粥、红米饭等食品，营养健康、老少皆宜，是全国各大城市，餐饮、酒店批零经销及馈赠亲友的首选佳品。
参考资料：百度百科 汉中红香米
本回答被网友采纳红香米俗称“胭脂米”，红香米颜色是红色的，闻起来清香，味道醇正，因为这些特点而闻名于世。
香米呈白色透明状，形状稍扁，做米饭浓香四溢，久放不馊。为历代陕西供奉朝廷贡品，有“清热润肺，宁心爽神，滋补肾肝”之功效。
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红香米食用方法
①煮粥，用一种米或几种米混合，淘洗1—2次，加水适量，用文火煮1—2小时或在高压锅内煮40分钟左右即食。
②可配以红枣、枸杞、百合、核桃仁、意米仁、花生、桂圆、冰糖等做八宝饭，营养更佳。早、晚各吃一小碗，连吃2—3个月，体质明显增强。
③糯米可以做成米酒，色泽鲜艳，香气幽人。
④黑糯米配以适量蜂蜜，核桃仁，黑芝麻做成黑米健脑粥，温热服食，补血益气，补脑健肾。
⑤可将原料磨成粉，加入食糖等原料，制作汤圆，糕点、沙淇玛等食品。
⑥将五彩稻米加工发酵，醇成黑米酒、红香米酒、绿香米酒、黄香米酒、黑米啤酒、黑米酱油、黑米醋、黑米可乐等饮料。
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