请问乳酸菌与醋酸菌的不同

Question

如题所述

Answer 1

乳酸菌是厌氧菌，而醋酸菌是好氧菌。
两者代谢不同。

Answer 2

1、乳酸菌是厌氧或兼性厌氧菌，可利用葡萄糖在无氧的条件下生成乳酸；
2、醋酸菌很复杂，包括好氧菌和厌氧菌，它们都能利用糖或乙醇，产生醋酸或称为乙酸。

Answer 3

乳酸菌在制作泡菜时是厌氧的。
醋酸菌制作醋，不厌氧。