建议少喝或不喝。下面是转载：
每日一杯奶对身体真的好吗? 喝牛奶的代价有多大
每天早晨一杯牛奶，是生活在都市里的所谓现代人的时尚，也被认为是健康生活的一种标志。然而，作者认为，喝牛奶有利于健康的说法很难证实，而其害处却十分明显——将给地球带来生态灾难。
每日一杯奶对身体真的好吗
在人类漫长的历史中，绝大多数民族从来没有把其他动物的奶作为自己必不可少的食品。除了游牧民族，那些从来没有食用牛奶传统的非游牧民族，为什么在不长的时间里忽然就把牛奶作为日常食品，乃至必需品呢？
对于中国的大多数城市人来说，从几乎或从来不食用牛奶，到每日一杯牛奶，这个变化不过20年时间。
至少从20年前开始，就有很多关于牛奶的科学依据或者神话在中国流传着，其中最有名的应该是这个：日本人因为每天喝牛奶，N年之后，平均身高增长了10厘米！对于这些科学依据和神话，我也曾坚信不疑。然而，如果我们自己回想一下，对于某项科学知识，比如关于牛奶之富有各种营养的科学依据，我们是因为“验证”了才相信呢？还是因为别人都相信，因为报纸上都这么说，我们就相信了呢？
牛奶之功效太过抽象，比如补钙，是不是补上了，补上了有什么表现？有多少人能够直接获得体验？相反，因乳糖不耐而拉肚子倒是当下立判。因而，在从几乎不喝到每天一杯的变化过程中，人们挂在嘴边的“科学依据”，其实是一个似是而非的东东。
牛奶的生产过程很残忍
物质不灭，能量守恒，天上不会下牛奶。现在我们知道，我们喝的奶，都来自一种叫做奶牛的动物。那么，奶牛为什么会产奶呢？
这个问题很多人不知道，我以前也比较含糊。现在我终于可以确认，奶牛之所以产奶，是因为它生小牛了。没有哪一种哺乳类动物的雌性个体会平白无故地天天从乳房里向外淌奶。那么，奶牛为什么会生小牛呢？因为它怀孕了。
奶牛为什么怀孕呢？
这个问题很多人都想当然地以为自己知道——其实是因为，它被人工受精了！
进而，奶牛为什么会不断地产奶呢？
因为它不断地生小牛。
奶牛为什么不断地生小牛呢？
因为它不断地怀孕。
奶牛怎么会不断地怀孕呢？
因为它不断地被人工受精。
同肉类食品一样，我们现在饮用的牛奶，都来自于工厂化的养殖业，而不是来自传统的人畜共生的畜牧业。乳业流水线上的奶牛，可能一辈子都没见过公牛，却不停地生小牛，不停地被挤奶。
甚至，在先进的乳业工厂里，奶牛根本看不到自己的孩子，小牛也见不到它们的母亲，一生下来就母子分离。一部分小母牛被人喂养成奶牛，重复她母亲的命运；一部分小牛被卖出去当肉牛饲养，这算是幸运的；还有一部分小牛，直接进了生化工厂，变成了各种血清、蛋白和酶！
牲畜产生的温室气体超过汽车
大规模的牲畜养殖场必然存在粪便污染。在畜牧业中，适量的牛羊与草场之间会构成一种共生关系，这时粪便不是污染，是肥料。而大型养殖场从效益考虑，必然力图在有限的空间聚集最多数量的养殖动物，这时，高密度排放的粪便就成为巨大的污染源，导致地下水、河流、近海以及空气的污染。而奶牛养殖还会产生一种让人意想不到的污染物——牛是反刍动物，在反刍过程中，会排放出甲烷，这是一种比二氧化碳更厉害的温室气体。
2006年11月29日，联合国粮农组织公布一项报告《牲畜的巨大阴影：环境问题与选择》，其中公布了一系列令人瞠目结舌的数据。
由于人类对肉类和奶类的需求不断上升，牲畜饲养业快速发展，牲畜产生的温室气体已经超过了汽车。
如果用二氧化碳的释放量衡量，牲畜比汽车排放多18％。
此外，人类活动产生的甲烷（俗称“沼气”），37％来自反刍牲畜的消化道。而甲烷的温室效应是二氧化碳的23倍。人类活动产生的氨，有64％来自牲畜。氨是导致酸雨的重要原因之一。
毫无疑问，其中快速增长的牲畜饲养，只会是现代化的养殖业，而不可能是传统的畜牧业。
我们看到，我们期待健康的小小愿望，加重了全球的生态灾难。
奶牛分不分公母?公奶牛产不产奶?如果没有公奶牛,奶牛如何繁殖以保证产的是小奶牛而不是其他牛种?
悬赏分：0 - 解决时间：2007-2-25 19:01
公奶牛产奶吗？
这个问题常常被大刚提出来当作茶余饭后的消遣问题，我们也确实正经八百的讨论过好几次，但都因为缺乏科学系统的解释而不了了之。今天吃饭的时候又想起，遂上网放狗搜寻了一下，终于算是有了答案。
要解答这个问题，第一要务是要明确的“奶牛”的定义。
在多数人的印象当中，“奶牛”这一称谓指的就是那种专门养来产奶、身上有黑白花的牛，这是从牛的外貌特征来定义的；而另有一部分人，能产奶并被用做生产销售的牛叫做“奶牛”，而不管它是否有黑白花，这是从经济学的角度来定义的。这种分歧导致了对“公奶牛产奶吗”这一问题的不同解答。
从后者看来，这一问题本身就是一个伪问题：既然是奶牛，当就要产奶！从这个角度考虑，问题应该变为“产奶的牛都是母的吗”听起来才更合理一些。
而对前者来说，问题也基本可以用“产奶的牛都是母的吗”来描述，因为他们本身所搞不清楚的就是产奶的牛的性别问题。
那么，产奶的牛都是母的吗？
答案是：基本上是的。
奶牛场里同时养公奶牛和母奶牛，两者之间的比例一般保持在8:100左右。产奶是母奶牛的任务，公奶牛的主要任务就是配种，保证每头母奶牛都在哺乳期，因为只有在受精后母奶牛才产奶。公奶牛只保留少数体质优秀的当作种牛，其余的当作肉用牛处理。而随着生物技术的进步，现在奶牛场多数都采用人工授精的方式促进母牛产奶，公奶牛地位日渐低下。公奶牛和母奶牛长的类似，也有大乳房，只不过只中看不中用，产不出奶来。
那么，为什么要说“基本上”是的呢？这是因为伟大领袖教导我们：“事无绝对”，这个荒唐的世界男人都可以怀孕，有个把公牛发一发飙产个奶啥的也就应该考虑进偶发概率了！XD
【11月28日更新】另有同学提问：
怀孕期间应该不产奶吧……
生下来的小牛吃什么？
生下来的小牛，母滴长大做奶牛，公滴长大做肉牛，素么？
那是说产奶的奶牛都是刚生完小牛么?
生完就一直挤一直有奶,还是过一段还得再生?
如果是的话,她们在怀孕期间做啥?就吃饱了安胎?
奶牛要怀几个月?
所以，又查了一些资料，虽然不是很精确，但大致有了答案。
奶牛的泌乳周期可粗分为两个阶段：干乳期和泌乳期。
所谓干乳期，自然就是不产奶的时期，准备生产。一般60天。
我们所理解的可以挤奶的时间段就是泌乳期，时间很长，从母牛分娩后开始，大概持续305天，这一时间段又可分为前期、中期和后期三个阶段，每个阶段都有不同的饲料配给方式以保证牛奶的产量和质量。
在泌乳期的第85天左右，就要通过人工授精的方式让母牛重新怀孕，也就是说这之后母牛是怀着孕产奶的。
到泌乳期结束，母牛就已经怀孕大概220天了，再过60天（一个干乳期），又要再次分娩了。
所以奶牛的孕期为280天。
当然，具体的操作中还有很多阶段的划分，这里不再赘述。不知这么解释大家能否明白。
奶牛为什么不生小牛也一直有奶？
悬赏分：5 - 解决时间：2006-5-17 17:03
牛奶业者为了确保奶牛年年产奶，所以必须 使 奶牛年年怀孕。而小牛却生下来就被夺走，这对母牛是很痛苦的事，而对小牛则是生死之别 。在小牛被夺走之后，母牛往往哀鸣数日。有些小母牛用母奶的替代品来喂养，大约两年后 ，当它们达到了产奶年龄，便取代生产力弱下来的母牛。其它的小牛在一两个星期内被卖给 肉牛饲养场。剩下的则被卖给小肉牛业者，后者又必须仰赖牛奶业者供应饲料，以维持小肉牛的贫血状态。
母牛的第一胎小牛被夺走之后，它的产奶循环就开始。它每天被挤奶2次，有时3次，为时 10个月。到第三个月，它再度于被控制下怀孕。但它的挤奶仍继续下去，直至它下次生产期 之前6周至8周，等到它的小牛又被夺走之后，立即又开始挤奶。这种密集式的怀孕与过量 产奶的循环，通常只能维持大约5年，然后，这“用完了”的母牛就被送往屠宰场，变作汉 堡或狗饲料。
为让奶牛的产奶量达到最大限，业者饲以高热量的饲料，如大豆、鱼粉、酿酒副产品，甚至 于鸡粪。牛的特殊消化器官是不适应这类食品的。反刍的系统是为了消化发酵的草。生下小 牛之后几个星期，母牛的产奶量达到最高，这段时期，母牛支出的比它能够吸取的还多。由 于它产奶的能力超过了吸取食物的能力，因此开始分解取用自己身体的组织；它开始“舍身 产奶”。
也就是说:奶牛产奶也是怀孕后才能有的
其实奶牛也不是始终有奶的，你的误解是人为奶牛一年四季都在产奶，这个理解是不对的。
首先，奶牛产奶能力很高，这个是真的，通过很长时间的选育以后，奶牛的产奶能力是普通肉牛或农耕用牛的很多倍，而且哺乳期延长很多。
其次，当奶牛到了性成熟期后，一般是通过人工授精的方式，使奶牛怀孕，当小牛分娩后，母牛立即与小牛被分开，同时母牛的食料结构也发生变化，使之更有利于奶牛产奶，这里就不提小牛的处置方法了，也不过是乳肉牛什么的。
当母牛产奶后，第一个星期的奶非常的珍贵，一般价钱也很高，这个时期的奶被称为牛初乳，相信前段时间电视上经常播放的广告很多都是关于牛初乳的，你也应该很熟悉，等过了这个时期以后，奶牛的产奶能力进入最高时期，这个时候奶牛所产的奶成分稳定，营养价值均衡丰富，这个时期所产的奶都被用来做成各种奶制品了。
说到这里不得不提一点，就是这个时期如果出现奶牛得病的情况，农场主会采取一些有效的措施，将它与其他奶牛分离开，用外因促成母牛停止分泌乳汁。更严重一些的可能会杀掉。
继续说，母牛的哺乳期就那么几个月，然后乳汁分泌开始减少，营养成分也开始不稳定且质量差，一般好的奶制品厂家是不用这部分奶作为奶源的。
等母牛停止分泌乳汁以后，奶牛厂开始改变其饲料结构，首先调整其身体状况，使之尽快进入下一轮的发情期，然后再人工授精，在产小牛，进入下一个循环。
就这样，奶牛的生理周期被认为的调整着，适应着人类的需要，使其泌乳期尽量延长，停乳期尽量缩短。
这就是为什么你以为奶牛一年四季都在产奶的原因。
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