第1个回答 2015-10-17
这不是致癌物质。米下锅之前我们会用水淘一下，但是始终会有一些灰尘和米粉存在。在煮的时候，这些异物或粉尘就会漂浮在面上。当然也有可能是水中的异物，和石蜡。
第2个回答 推荐于2017-09-20
煮粥时出现的乳白色漂浮泡沫不是致癌物，可以放心食用。
（1）大米中含有一些蛋白质，煮的过程中会有一些溶到水中起到表面活性剂的作用。此外，大米中的淀粉也会有一些溶到水中，增加水的黏度。
（2）高黏度的汤有助于泡沫的稳定存在，也就是说汤的黏度越高，泡沫可能越多。这些泡沫对健康没有害处，可以放心食用。
第3个回答 2013-10-18
要是把粥煮的稠点，一般都会有泡沫的吧？.....吹泡泡玩过吧？