过期的白酒可以喝。
白酒是一种度数比较高的酒类，它属于一种蒸馏酒。对于酒类大家都会认为它可以存放很久，而且很多酒类都是存放的越久酒香越浓，因此很多人都会尝试将酒类储存起来，等到时间变长了再饮用，而且白酒经过较长时间的贮存后，口感会变得更加温润醇厚。
时间长了，酒在存放的过程中，酒中的醇类会和外界的有机酸起化学反应，产生出多种酯类物质，这些酯类物质还有着特殊的香气，从而使得酒更加香味扑鼻。
扩展资料：
酒类存放一定的时间会产生独特的香味，但是并不是说酒类放的越久越好，酒类最适宜的存放时间其实是和它的自身品质有关的，如果超过酒类所能承受的存放时间，化学反应就会在未来的时间内停止，酯类物质也不会再产生，酒精还会在那段时间里慢慢挥发掉。
所以，一味的将酒类保存起来，时间太长，可能最后酒味都会没有了，香味也淡了。所以白酒最适宜的存放时间，还要看白酒的类型。
市面上对于酒类商品的分类都会采取价格的方式来区分酒的品质，一般来说，市面上那些便宜的酒都是用酒精和香味剂勾兑的，这类酒是不适宜存放太久的，这类就的存放时间长了就会变得苦涩难喝，根本不会增加酒的香味。
买的酒只是十几块钱一瓶的白酒，那就最好赶紧喝掉，不要以为存放时间会增加酒的香味了。相对于便宜的酒来说，其他的一些普通香型的白酒就可以有五年的存放时间，最好不要超过五年，五年之后再继续存放不动的话酒味就会开始变淡，香气也会减弱。
除了白酒，葡萄酒也是常见的比较受欢迎的酒，这种酒如果不是很贵的话，一般在酒的包装瓶上都会明确标有保质期，最好不要超过它所标的保质期，葡萄酒还分为白葡萄酒和红葡萄酒，白葡萄酒的贮存年限比红葡萄酒还要短。
虽然说酒类的存放时间不能太长，但是在选酒上，尤其是选白酒，还是要选窖藏时间较长的。时间长的话，其中的甲醇、乙醚挥发的多，或是产生了其他的化学反应，对人体的伤害较小，而且也会更加香醇可口。
参考资料来源：人民网-白酒存放六年后还能喝吗
不能喝，对身体有害。
一般啤酒的保质期在两个月到5个月左右，如果在夏季的保存时间比较短，过期的啤酒中含有很多的酸类，他会和蛋白质起化学反应，使得皮就变得浑浊，很容易发生一些生物性的敷衍而已，引起啤酒的发酵。
喝过期啤酒之后，对于那些身体比较敏感的人群来说，很容易引起肚子痛，或者是腹泻腹胀，严重的甚至会导致中毒的反应，过期的啤酒最好不要喝。
拓展资料：
保质期已过，这些食物很容易遭受到外界细菌的污染，或者是它其中的一些化学成分营养物质已经发生了改变，如果这时候再服用，很容易造成肠胃上的一些疾病，比如说肠胃炎，或者是食物中毒等等。
一般在初期，我们会感觉到腹痛腹胀，或者是拉肚子，这时候考虑就是因为使用了过期的食物而引起的，我们需要服用一些复合维生素，多喝水，注意休息，可有效缓解。
这种里面有二氧化碳的酒类他基本上都可能会出现二氧化碳流失，最后就使你的啤酒失去原来的味道。而且临床上面也出现过因为喝了过期的酒而导致肠胃或者是肝脏出现了问题，所以自己要注意，尽量不要喝这些过期的食物。
参考资料：