第1个回答 2013-10-12
首先把鸽子弄死(就是淹死了的,鸽子不要放血这样更有营养),将鸽子洗净,往鸽子的肚子里放天麻,天麻要先用水泡几个小时的再切片,你也可以在买的时候就叫他帮你切好拿回来泡了就可以了,再放几个冰糖,放少许盐,生姜,然后就是装进一个大一点汤盒里加水,隔水真蒸两小时。鸽子本身就小不易加太多的药材,而且水多了也没有什么营养可言了,所以只要够妈妈一个人吃就行了,还有鸽子蛋多吃对宝宝也很不错的哦,最后祝:母子平安!
第2个回答 2013-10-12
通气健脾 陈皮绿豆白鸽汤
陈皮也是一味常用中药,具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效 。 绿豆既是保健食品,又具有食疗效果,有清热解毒之功效,里面含有大量的氨基酸,赖氨酸是人体必需的氨基酸。
材料有:
陈皮、绿豆、蜜枣、白鸽、瘦肉
做法:
1、陈皮、绿豆要先泡一下,白鸽和瘦肉要先飞水。
2、把适量的水煮开再把上面材料放下去煲2.5小时,最后放盐。
这个汤很好喝也不会肥腻。
第3个回答 2013-10-12
用砂锅煲鸽子汤好,放点火腿不要太多,不要放味精,放点盐汤要淡点,原汁原味.要买灰鸽子好,要闷杀,不象杀鸡那样放血哦,记住一定要闷杀哦!!!
第4个回答 2013-10-12
用砂锅煲味道好些。就用手抓一把绿豆洗一洗,把鸽子用刀斩成几大块,一起放砂锅里,放上适当的水煲,水开后,去掉浮在上面的血沫,改小火煲一至一个半小时即可。放盐。这是清补凉的汤。