第1个回答 2023-11-20
电饭煲是我们日常生活中常见的厨房电器之一，它的功能远不止于煮饭。很多人可能不知道，电饭煲还可以用来制作美味的蛋糕。怎么用电饭煲做蛋糕呢？
我们需要准备好蛋糕的原料：面粉、砂糖、鸡蛋、牛奶、黄油和发酵粉等。将这些原料按照比例合理搭配，并搅拌均匀，即可制作出蛋糕的面糊。
接下来，我们需要将电饭煲的内胆涂抹上一层薄薄的黄油，以防止蛋糕粘连在内胆上。然后将面糊倒入内胆中，轻轻晃动电饭煲，使面糊均匀分布。
现在，我们需要将电饭煲的模式调整为“蒸”的模式，并设置适当的时间。一般而言，20至30分钟就可以完成一个口感松软的蛋糕了。
在等待的过程中，我们可以进行一些辅助性操作。比如，在蛋糕表面撒上一些巧克力粉，或者在面糊中加入一些水果干，以增添蛋糕的美感和口感。这样的小技巧可以让我们的蛋糕更加多样化。
当电饭煲提示时间到达时，我们就可以打开锅盖检查蛋糕是否已经熟透了。可以用牙签插入蛋糕中心，如果拔出时没有附着面糊，即表示蛋糕已经完成。
将蛋糕从电饭煲内取出，并放置于冷却架上待凉。冷却后，我们就可以将蛋糕取出并进行装饰了。
用电饭煲制作蛋糕是一种方便快捷的方式。通过合理搭配原料、调整模式和时间，我们可以轻松享受到自制美味的蛋糕。希望以上方法对您有所帮助！记住，要尽量遵循食谱中的比例和步骤，才能保证制作出口感绝佳的蛋糕哦！
第2个回答 2019-10-05
1. 材料包括：鸡蛋4个，面粉，糖，盐，油，牛奶 PS：这个过程都不要沾水
2. 将蛋黄和蛋清分开。
3. 用三根筷子打蛋清
4. 打两三下就变成这样了
5. 加一点点盐突出糖的甜度
6. 加一大勺子糖继续搅拌
7. 拌得有点稠的时候再加一大勺子糖。这个过程痛苦啊
8. 太累了，中间停顿一下休息!
9. 将蛋清搅拌到挂在筷子上不会掉下来才算是成功哦，这步是关键
10. 加3大勺糖，4勺冒尖的面粉，7勺牛奶到鸡蛋里面。其实分量自己可以调整
11. 搅拌均匀，知道没有粉粒。
12. 加入一半奶油状的鸡蛋清
13. 拿筷子上下搅拌均匀
14. 搅拌后的样子
15. 把另外一般鸡蛋清也倒进去继续搅拌均匀
16. 电饭锅先预热（如果太轻就用一本书压住）一分钟，然后放点油，将锅底涂均匀，把搅拌好的蛋糕液倒进去。并且拿着电饭锅胆在桌子上轻轻地蹲两下，一边将液体里面的气泡去掉
17. 在电饭锅的排气孔放一条毛巾将它压住，按下煮饭的按钮。大概3分钟左右就会跳到保温的按键，这个时候不用管它，就让它在里面焖20分钟左右。接着再次按下煮饭的按钮，20分钟后就好啦
18. 从电饭锅的排气孔里面喷出来的蛋糕味好香哦，呵呵！搞定啦
19. 因为之前在饭锅里面涂了油，所以很容易就将蛋糕弄出来了
第3个回答 2020-01-06
家庭
电饭煲做蛋糕的方法
原料：
面粉《最好是低筋面粉》
鸡蛋3个
牛奶
糖、盐、油
当然还需要一个电饭煲（最好是350w的）
打蛋器，用筷子也可以，记住要打均匀哦。
方法：
1
把三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开
2
将3汤勺面粉、1勺糖加入蛋黄中
3
牛奶
7汤勺。几滴色拉油打匀
4
将蛋黄糊搅匀。
5
蛋清要放到干净无水、无油（很重要哦，不然打不发呀）的碗内。先用打蛋器打几下，起泡沫后，蛋清里放少许盐（有助于打发），再接着打蛋清，顺时针猛打，期间，把糖分两次放入，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了。看起来和外面卖的蛋糕上的奶油差不多。（中间不要放置很长时间，连续打）
蛋清打到能倒过来为此！！但这是做好蛋糕的关键
6
把蛋黄糊和蛋白糊混匀即可。先把三分之一蛋白混入蛋黄，用塑料铲（盛米饭用的那种），上下搅拌，不要划圈（防止面粉起筋），再倒入蛋白糊中上下搅拌匀，分三次混合完。
7
事先预热的电饭煲，在预热好的电饭煲中，加入少许油，以防粘锅。（将空的电饭煲，按下加热键，等跳掉后，就算预热完成）．放入弄好的材料后，按加热即可，跳上来后，就不要再按了。
注：电饭煲的功率越大，保温时间要越短。
8、堵住电饭煲盖上的气孔保温40分钟（对于350w的电饭煲而言）即可
9、取出倒扣在盘中上，晾凉。
第4个回答 2008-07-13
电饭锅蒸蛋糕
材料：鸡蛋3个，低筋粉80克，泡打粉5克，牛奶80克，白糖（70-80克），色拉油（30克），
葡萄干。
1，将蛋清，蛋黄分开。
2，蛋黄加白糖（约一半），抽打成乳白色糊状，加牛奶和色拉油调匀，加面粉和泡打粉调成均匀糊状。
3，蛋清加几滴白醋，抽打成泡沫状（体积增大数倍，打蛋清的器具不能沾油）和蛋黄糊搅拌均匀
4，电饭锅抹油，倒入蛋糊，按下开关，恒温后保持15分钟。（牙签插入不沾即可）
底面是棕黄色，表面是浅黄色。口感不错。
够简单的吧。
第5个回答 2019-09-07
把做蛋糕的材料都准备好搅在一起
搅拌好之后在把电饭煲经加热
锅底涂上一层油
把搅拌好的要做蛋糕的材料倒进电饭煲里
过两分钟香喷喷的蛋糕就好啦