做面条醒面要醒多长时间

和完面以后,就现在这20到30度的天气,应该醒错长时间

举报该问题

第1个回答 2008-07-16

一般表面会发生一定的色泽变化
醒好的面表面会很润和匀
一般两个小时左右
其实做饭时把面先活好放在案板上或盆里上面遮盖一下
然后在择菜洗菜做菜等菜好了就差不多了吧
我妈妈就是这样做的！本回答被提问者采纳

第2个回答 2008-07-15

醒半个小时就可以了!以醒透为主!

第3个回答 2008-07-14

2小时足够了
那得看你用什么发的面
用活酵母可以少醒一会

相似回答

一般醒面要多长时间一般醒面时间是多少答：1、一般醒面15-30分钟左右。2、醒面时一般室温就静置20-30即可，在温度比较高的地方，静置的时间稍短。对于死面来说，醒面可以让面团中的水份有充分的时间变得更均匀，达到一个水份平衡的状态。醒面时通常会盖上保鲜膜或盖子、湿布防止干燥。

和面(死面)的时候为什么要醒面?醒的话要醒多长时间?答：就比如包饺子的面，醒大概20分钟左右，然后就会发现面比没醒之前要柔韧多了，不会那么死。

醒面要多长时间答：如果揉面功夫不到，削时容易粘刀、断条。醒面时间大概一个小时即可具体可到|冠香兴』小吃|有教详细的刀削面制作方法。希望回答对你有帮助求采纳谢谢！问题六：做包子醒面，第二次要等多久？包好后，再饧发20分钟就行。问题七：油条面需要醒多长时间炸油条的面发多长时间才能做炸油条材料 ...

醒面要多长时间?答：醒面时间约为20-30分钟。醒面的过程，使得和好的面更易加工，做出的面点更加地筋道(有嚼劲，抗剪性能较好)、柔软，口感也更加的细腻和顺滑。通过醒面过程，面团中在外力作用下被扭曲及破坏的网状结构得到了重塑，面团中的蛋白质重新恢复了应有的空间构形，得到了很好的舒展，饧过面会更加地筋道(有嚼劲...

大家正在搜

面粉做面条要醒面多久做蛋糕醒面要多长时间面条醒面时间多长为好和面做面条要醒多久面片的面醒多长时间一般醒面要多长时间做面条大概要醒多久做面条醒面多久合适做手擀面醒面要多久

发面要多长时间？醒面又要多长时间？

手擀面怎么做？和面水温度多少？醒面时间多长？

做馒头醒面要多长时间

做馒头醒面要多长时间

做面筋和面醒面时间6小时行吗?

制作饺子面粉需要用冷水还是开水弄？醒面多长时间

和面醒面多长时间

做面条醒面要醒多长时间