隔夜的开水不能喝,但是你知道隔夜海鲜能吃吗?很多人喜欢吃海鲜,有时候喜欢买很多,放在冰箱里,一吃就是好几天,隔夜的海鲜吃了对健康有影响吗? 很多人认为海鲜营养丰富,口感好,所以经常吃,有些人说:“海带类的就凉吃,螺贝蟹稍微热一下。”对此,医生提醒,海产品虽然含有丰富的营养物质,但不宜多吃。如果大量食用海产品,容易造成脾胃受损,引发胃肠道和
消化系统等疾病。 专家介绍,经过冷却,海产品中的某些细菌会重新复活,如果要食隔夜海产品,还得要有一个加热的过程。同时长沙一些酒楼表示,“海鲜一般现点现破,客人吃剩的就会倒掉。”不存在卖隔夜海鲜的问题。 专家特别提醒,隔夜海鲜凉吃容易引发疾病,是由于海产品体内存在的某些细菌在高温下并没有完全杀除掉,经过冷却之后,细菌会自然再生或者重新复活,因此如果要隔夜食用这些食品,还得要有一个加热的过程。吃海鲜一定要煮熟,尽量不要吃隔夜海鲜。 不该食用的隔夜食物有鱼、海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜等。鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、
肾功能。 隔夜的海鲜能能吃吗?也许你会说,我吃了没事啊,其实,吃的量多了就会给健康埋下隐患,不要和科学做对,健康饮食才能保证健康。本回答被提问者采纳