传说中凤凰生九子，金凤、彩凤、火凤、雪凰、蓝凰、孔雀、
大鹏、雷鸟、大风，也有说是孔雀、彤鹤、蓝凫、雪鸮、紫燕、大鹏、招风、奔雉、百鸣的。说法不一样就名字不一样，能力都差不多，不外乎就是招风的、缩地成寸的、召雷的、放火的、放水的等等等等。雪凰、雪鸮就是和雪有关的。
顺便说，
白泽和雪没啥关系，虽然有白有水，但是人家只是一种祥瑞神兽，能力有威吓
百兽、说人话、通万物之情、通晓天下鬼神万物状貌，在明君治世时出现。
然后，没有啥和雪有关的神兽了，给你几个和雪有关的神吧：
滕六：中国传说中的雪神，掌管降雪
青女：中国传说中掌管霜雪的仙女
颛顼：五帝之中的北方天帝
玄冥：冬神（也是水神、风神、海神等等），颛顼的辅佐大臣，人面鸟身（不介意的话把他当神兽也是可以的）
希望对你有帮助。