第1个回答 2015-06-25
原料:精品乌龙茶、新鲜茉莉花
为了让茶叶完全冲开。并避免化学物质残留,采用专用滤网。左边为传统不织布茶包,右边为茉莉花茶滤网茶包。
制作茉莉花茶,晚上8点左右才能开始,因花蕾那时才开始绽放,首先要先铺上作业用的白布,然后在白布上铺上茶叶。
在茶叶上铺上茉莉花
接着又是一层茶叶,然后又是一层茉莉花
这样茶叶会把茉莉花的清香和甜汁吸进去。将茶和茉莉花翻转5次作用,待茉莉花谢了,茶叶会变的有点湿润,这是将茉莉花挑出来,将茶送进烘焙,香气扑鼻的茉莉花茶就这样做出来了。
第2个回答 2013-10-19
制作茉莉花茶,需采摘含苞欲放的茉莉花朵儿,待入晚花开呈虎爪形时,将其
掺入用春茶制成的烘青绿茶中窨制,茶叶独特的吸附性使鲜花中的水分和香气融入
茶中,而花则逐渐萎缩,此时除去花朵,烘干茶坯,再用鲜花反复窨制。这样制成
的茉莉花茶既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味,又饱含茉莉花的鲜灵芳香,因此人
说 “在中国的花茶里,可以闻到春天的气息”。
第3个回答 2013-10-19
取一定量的茉莉花用纱布包好,放入绿茶中,过几天将已经干燥的茉莉花取出来,将茶叶搅拌一下就好了。如果想香味浓些,可以照此方法用同一份茶叶多熏几次。