水果怎么销售？

Question

如题所述

Answer 1

　　营销有四种阶段。　　第一阶段是产品简单销售阶段，也是最简单最常见的销售模式，罗列产品，让顾客自己挑选需要的产品。　　第二阶段是套餐组合阶段，也就是将顾客常选择的产品组合在一起，打包后用有竞争力的价格销售，加大出货量。比如超市里的半成品配菜，拿回家炒一下就能吃了。　　在这里需要说明一点，高级的营销模式可以带来单笔业务的较高利润，但并不能保证整体盈利水平高于低级营销模式，因为盈利不仅与单笔业务利润有关，还与规模有关。　　根据你的描述，你朋友想作的是介于第三阶段和第四阶段之间的一种模式。那么首先要考虑的不是市场策划，而是要从自我能力（也就是业务技能）、目标客户定位、和投入能力等几个角度进行分析。　　水果不同于饭菜，消费人群要远远少于饭店消费人群，要想赚钱就要吸引到足够多的消费人群。所以，能否真正提供大多数人认为美味的营养水果是最为关键的，如果确实有这方面的能力，那么接下来就要考虑消费人群的特点，进而确定消费方式（包括门店和配送、外卖等）--各地会有所不同，比如北京、上海这类人群会集中在金融街、陆家嘴，白领较多的写字楼可以采用团体定购，集中配送的方式。而西安、合肥这类城市，消费人群可能会集中在政府办公区域和高档社区，那么就需要设置连锁门店，以方便客户登门。这也就需要根据具体情况考量投入多大，在不理想的情况下预期产出可能，投入产出比是否可行等问题。