卵磷脂的补充方法:可以食用,牛奶、动物的脑、骨髓、心脏、肺脏、肝脏、肾脏以及大豆和酵母中都含有卵磷脂。卵磷脂在体内多与蛋白质结合,以脂肪蛋白质(脂蛋白)的形态存在着,所以卵磷脂是以丰富的姿态存在于自然界当中,所以用法用量时,建议人们尽量摄取足够多种类的食物。
卵磷脂的药物补充时,有颗粒及胶囊两种包装。其用法用量对于血脂异常、脂肪肝或肥胖者来说,可以选择纯度较高的颗粒卵磷脂服用,因为这些产品去除了卵磷脂中的油脂和糖类等成分。
扩展资料:
常见的卵磷脂补充食物:
大豆卵磷脂是从大豆中提取的精华物质。也是人体需要的脂类成分之一, 工业上主要作为乳化剂、保湿剂、增稠剂等使用。同时,还有营养补充剂作用。最重要的是还有其他一些生理调节作用。而且主要作用依靠的还是磷脂酰胆碱,就是说,这个部分作用的核心是真正的卵磷脂部分。
参考资料来源:百度百科-大豆卵磷脂
参考资料来源:百度百科-卵磷脂