之恋特色烹制锅底每款均精挑上等原材料，按秘制配方、传统工艺由港粤大厨精心烹制，不使用任何香料、色素、味精等添加剂，保持食材天然本味。浓汤过桥锅底：选用上等鸡、猪骨、精肉用慢火细熬的方式令汤底充满浓郁肉香之味，用以涮食各类海鲜、河鲜为最佳，配以特色火锅调料更是芳香味美！母米粥锅底：此乃广东特色美食。将粥里的米捞起后用来涮食各类海鲜、家禽具佳，用后可再加捞起的粥米，附以调料可谓肉汤连食益处多多。一品珍蘑锅底：选用羊肚菌、虫草花等多种上等珍菌烹制，其味鲜甜，菌香浓郁，具有增强免疫力、抗癌防癌的功效，是一种营养保健汤底。灵芝洋参锅底：是一种冬令进补汤底，具有滋补、养颜的功效，用以涮食各类野味、家禽为最佳。密制清汤锅底：看似平凡的汤底汤里却有着不平凡的元素—鹿茸，它决定着汤的营养成分，配以各类海鲜或其它食材更能发挥出良好的保健作用，秘制调料日本东字酱油、日本芥末、XO酱、蛇酱、沙爹酱、沙茶酱、港澳特色酱、泰汁、金银蒜蓉、鲜垛椒、腐乳花生酱等。手工作坊海之恋自制丸、滑，采用鲜虾、鲜鱼、鲜肉为材料，经人工反复捶打、搅拌，利用原料本身的粘性制成。口感滑嫩，天然健康。香槟蟹籽丸：原料取用美国深海香槟蟹所产的蟹籽，经手工打制而成，其营养成分极为丰富，口感弹牙甘香美味。深海墨鱼丸：原料采用深海野生大墨鱼肉打制成丸，低脂肪高蛋白食物，口感鲜滑爽口美味。青虾丸：原料选用泰国青虾肉捶打而成，肉质鲜嫩爽口，有固本养精、滋阴养颜之效。牛肉丸：原料选用上等牛元宝肉以潮汕的打制方法，独特配方，使其肉味浓厚、嫩滑爽口。顺德鲮鱼丸：原料选用广东享有美食鱼米之乡的顺德鲮鱼肉，经全手工打制而成，不添加任何辅料，肉质鲜甜、鱼味浓厚。肉眼丸：原料选用猪里脊肉，又称肉眼（广东语言），含丰富的微量元素，制成的肉丸在火锅中食用更具有原始风味。四宝丸、虾滑、牛肉滑、墨鱼滑、猪肉滑、鲮鱼滑绿色海鲜坊澳洲龙虾、象拔蚌、珍宝蟹、花蟹、澳鲍、鳄鱼龟、深水虾、大连鲍东星斑、老虎斑、扇贝、红口贝、花螺、海螺、蛏子、文蛤、生蚝、大甲鱼、桂鱼、鲈鱼。时尚营养配坊滋补龙凤程祥、野鸡、鳄鱼肉、鸵鸟肾、极品肥牛、蒙古羊肉卷牛鞭花、牛俐、海参、海螺肉、海鹅肚、虎掌、去骨鸭掌、鸭舌鸭血、脆肚尖、猪肝、咸肉片、水库鱼头、鲨鱼扣、白鲜鱿。精品特选广东清远鸡、中山脆鱼片、蛇片、澳洲鲜鲍、极品牛肉。森林珍菌坊野菌拼盘、老人头菇、杏鲍菇、鸡腿菇、猴头菇、金针菇、茶树菇、鲜蘑菇、鲜香菇、黑木耳。蔬菜豆制坊蔬菜拼盘、娃娃菜、菠菜、鲜冬笋、塘篙菜、广东菜心、海白菜白萝卜、土豆片、生菜、山药、横山桥百页、豆腐皮、农家冻豆腐粉丝、粉条。主食脆皮春卷、广东小麻团、咸脆角、谜你小南瓜、馄饨、水饺、水面、地址:常州市怀德南路河景花园70-72号.
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