全球！ 有名烧烤的做法！请注明产地，做法，最好有配料！谢谢了！

Question

如题所述

Answer 1

　　巴西烤肉：热情奔放美味鲜嫩

　　巴西烤肉多了原始和土著的风味。据说这种饮食方式发源于巴西最南端，因当地以放牧为生的高桌人经常聚集在篝火旁，烘烤大块的牛肉分而食之而得名，后来这种烧烤方法传播开来，成为巴西饮食文化的重要组成部分。

　　在众多巴西烤肉中，烤牛肉是民间最受欢迎的一道菜，也是巴西上层社会宴客的一道国菜。烤牛肉表层油脂渗出，外面焦黄，里面鲜嫩，有一种特有的香味。多汁鲜嫩的牛肉、猪排、羊肉、鸡肉、海鲜及香肠，由打扮成牛仔的服务员，带着香喷喷的烧烤架，送到桌前。巴西烤肉的调味料主要有沙拉酱、酸甜千岛汁、微辣的法国汁、清爽的它它汁，这些调料让巴西烤肉吃起来更加美味鲜嫩。

　　巴西烤肉一向是和自助餐分不开的，吃完烤肉，还可以品尝到新鲜脆嫩的沙拉、水果及精美糕点。更重要的是，在吃的过程中，还会有热情的巴西歌手在台上为你歌唱，有时候他们还会走下来，在你的桌前和你一起起舞，在洋溢着拉丁风情的桑巴舞曲的背景音乐声里，看着侍应生踏着舞曲的节拍把刚从烤架上取下来的香喷喷的烤肉送到桌前，令人恍如置身于南美洲热情的国度中。

　　日式烧烤：最有意境的美食

　　日本的烧肉文化是到二次世界大战后才流行起来，而1980年代后更发展出所谓的「无烟烘烤」，使得以男性消费者为大宗的烧肉店，更获得女性消费者的青睐，也逐渐成为一般家庭的聚会场所。

　　日本烧烤追本溯源是来自于韩国的烤肉料理，但是日本人却独自发展出来一套哲学。传统的日本烧烤采用炭烤，烧烤的肉类以牛肉与鸡肉为主，除了直接将肉片放置网架上烧烤外，将肉块串起来烤的烤肉串烧鸟(YAKITORI)也是日本常见的烧烤。

　　在肉类的处理上虽然也是以事前的腌渍调味为主，但是又比韩国的调味来得清淡，目的是为了让人能品味出新鲜肉质的自然美味，又或是直接上炉烧烤，在烤熟之后搭配能提升食物风味的特调沾酱来享用。甚至有些上等的鲜肉，只需要用盐调味即可，也就是所谓的盐烤。

　　铁板烧是经日本人改良后风靡全球的。铁板烧之兴起源由，是指在十五、六世纪时，西班牙人所发明。后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地，直到二十世纪初，始由一位日裔美国人，将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本，加以改良为今日名噪一时的事是铁板烧。

　　日式烧肉是直接将肉类放置网架上炭烤的方式，烧肉的食材从上等的里肌肉、五花肉等肉类，到牛肚、舌肉、肝脏等内脏类，甚至还有海鲜、蔬菜等形形色色，选择众多。因为讲求的是肉质的新鲜度，所以事前不需要太多的腌渍调味，而最近又流行所谓的「葱烧」，也就是将盐与葱放在新鲜肉品上面一起烧烤，葱香混合着炭烤之后鲜嫩的肉质与肉汁，味道自然鲜美，百吃不厌。 日式烧肉的美味诀窍，就是炭烤的火要旺，但是炭火不能直接烧到肉。烧烤的肉只要稍微翻个两次，烤至表面瞬间变色即可，有些肉品甚至只需要烤至2～3分熟，但相同的是，这些外熟里嫩的烧肉都必须趁热沾酱与食用！

　　南非烧烤：全民烧烤的国家

　　南非人非常钟情于户外烧烤（braai），从富人到穷人似乎所有的人都对烧烤乐此不疲；但凡有条件的家庭全都备有烧烤设备，大超市小卖店里都能很容易地买到烧烤用的木炭，有意思的是那木炭居然用印刷精美的纸袋包装着。

Answer 2

我知道的有
美式，主要是大块肉和浓重的香辛料的味道
肉首选牛肉，香辛料在美国有烧烤伴侣，不知道国内有没有，通常烧烤伴侣里有蒜粉，洋葱粉，辣椒粉，黑胡椒粉等等，就是烤的时候直接撒在肉的表面就好。美式烤肉口感好，美味多汁，香味浓郁。

韩式烤肉，主要是体现肉本身的味道，说是烤不如说是铁板烧，然后沾的酱料吃，主要是体现肉本身的味道。

Answer 3

吃死

Answer 4

新疆做烧烤很好吃，做发和配料我就不知道了。