蚌埠的中专技校有：
1. 蚌埠科技工程学校
2. 蚌埠商贸学校
3. 蚌埠市经贸科技学校
4. 蚌埠市交通技工学校
详细解释：
蚌埠科技工程学校：这所学校在蚌埠地区享有较高的声誉，专注于培养各类技术型人才。学校开设的专业广泛，包括计算机、机械、电子、商贸等多个领域，为学生提供实践性的学习环境和多种职业技能的培训。
蚌埠商贸学校：这所学校主要侧重于商贸领域的教育培训。它提供诸如市场营销、财务管理、电子商务等专业，注重理论与实践的结合，培养学生的实际操作能力和商业思维。
蚌埠市经贸科技学校：该校是一所综合性较强的中专技校，涵盖了经贸、科技等多个领域。学校注重培养学生的实际操作技能和职业素养，为学生提供多种实习和实训的机会。
蚌埠市交通技工学校：这所学校主要聚焦于交通领域的技术培训，如汽车维修、交通运输管理等。学校与当地的交通企业有紧密的合作关系，为学生提供了良好的实习和就业机会。
以上四所中专技校都是蚌埠地区较为知名的技术教育机构，它们为当地的社会和经济发展提供了大量技术型人才。