石斤读作shí jīn。
石斤是一个汉语词语，对于它的读音和含义，以下进行
关于读音：
石斤的发音可以拆分为两个汉字音节。第一个字“石”读作shí，是一个常见的汉字，通常表示岩石或矿物。第二个字“斤”读作jīn，在古代单位中，常用来表示重量。因此，组合起来，石斤的发音为shí jīn。
关于词义：
1. “石斤”在古代是对石材重量的称呼，类似于现代的千克或吨。
2. 在一些地方，“石斤”也被用作对石材的称呼，表示一种天然的材料。
3. 另外，由于“斤”在古代文献中有时也用来形容质量或重量单位，所以“石斤”也可能在某些语境中表示石材的质量或重量标准。
总的来说，石斤的读音和含义相对简单明了。在日常生活中，这个词的使用频率可能不高，但在特定的行业或领域中，如建筑、石材加工等，可能会有较为广泛的应用。因此，正确掌握其读音和含义对于相关领域的交流和理解是十分重要的。