这两者的区别在于：前者是糖，是含有生姜汁或物或类似生姜味的香精的糖片，后者是糖渍的生姜片。
冬天食姜糖具体说来有以下几点好处：
1、吃姜糖会
发热,从而抵抗寒冷；
2、促进新陈代谢；
3、帮助消化；
4、提神,防止呕吐；
5、强健筋骨（对老人大有好处）；
6、消除腹痛；
7、祛痰平咳；
8、解百毒,排出人体多种毒素,缓解脏器压力可以熬姜汤喝,也可以用糖腌制而食,或在菜中使用.但食生姜要食鲜姜（即
子姜）,鲜姜不辣,营养成分多,功能强.老姜（即母姜）过辣,类似干姜,不可多吃.不过早上喝姜茶胜过吃参汤,晚上吃姜胜过吃
砒霜.孩子和
胃溃疡患者不宜食用 。