路边卖榴莲为什么回收壳

Question

如题所述

Answer 1

一些摊贩可能会利用榴莲壳来掩盖短斤少两的行为。他们之所以保留榴莲壳，可能是因为榴莲皮具有一定的价值。如果没有榴莲壳，摊贩在称重时可能会做一些手脚，导致我们购买的榴莲出现缺斤少两的情况。保留榴莲壳可以让这种行为不易被发现。此外，榴莲皮本身也具有营养价值和多种用途。
例如，我们可以用榴莲皮泡水饮用，或者用榴莲皮内部炖鸡汤，这样炖出的鸡汤会散发出榴莲的香味，非常美味。因此，榴莲皮并非毫无价值，而是一种可以被充分利用的食材。
在挑选榴莲时，有以下几个要点需要注意：
1. 观察榴莲的刺。人字形的刺，刺粗且短，间隔较大，说明榴莲壳薄肉多。而金字塔形的刺，刺细长，间隔很小，则说明榴莲壳厚肉少。
2. 选择接近圆球形状的榴莲，这样的榴莲出肉率更高。可以按照荔枝的轮廓去挑选。如果榴莲上窄下窄，则上下都没有肉，这样的榴莲购买会比较吃亏。
3. 在选择水果时，我们通常会按一下、闻一闻来判断水果的好坏。挑选榴莲时也可以采用这个方法。选择间距大的地方按压，如果按起来有弹性，说明果肉和果壳有分离，代表榴莲已经成熟。
4. 想要知道榴莲有几房肉，可以观察榴莲的鼓包。有几个鼓包就有多少房肉。但并没有必要过分追求几房肉，有时候房越多并不代表肉越多。