黄瓜开花时是先开雄花的，也就是人们说的“谎花”。黄瓜的雄花是不会结出果实的，只有雌花在受精后才会生长发育出果实。但是在黄瓜的生长过程中可能会出现只开雄花或者只开雌花的情况，赤霉素和生长素较多就会出现只开雄花的现象，乙烯利含量较多就会出现黄瓜只开雌花的现象。
一、黄瓜先开雌花还是雄花
黄瓜是雌雄同株的植物，一个植株上有雌花也有雄花，雌花在受精后雌蕊的子房才会生长发育成果实，所以黄瓜只有雌花会结果，雄花是不会结果的。但是黄瓜最先开花的却是雄花，一般被人们叫做“谎花”，所以黄瓜植株上的大多数花是不会结果的。
有的时候种植黄瓜会出现只开雄花雌花较少的情况，或者是只开雌花雄花出现较少的情况，只开雄花是因为黄瓜内部的赤霉素和生长素过多导致不开雌花。雌花较多是因为黄瓜内部的乙烯利较多，赤霉素和生长素较少。黄瓜生长素含量较低还会出现黄瓜生长较弱，并且产量不高的现象。
二、黄瓜的花是单性花吗
植物只要生有花蕊就可以分为两性花和单性花，单性花里又分为雌花和雄花，雄花只生长雄蕊，雌花只生长雌蕊，单性花植物有可以分为雌雄同株的植物和雌雄异株的植物，黄瓜花就是雌雄同株的单性花，是一个植株上有雄花也有雌花的植物。但是黄瓜的话只有雌花会生长出果实，雄花是不会生长出果实的。
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