边境线上的城市，除了各自的生活方式和风俗习惯，饮食也是各有特色。下面这些深藏在中国边境的这些美食，看看你吃了几种？
一、海渊沙糕
沙糕是中越边境地区的特色美食，是过年时必备的美味佳肴，味道软糯香甜。每年春节前后，街头巷尾都可以看到沙糕摊位，人们在购买年货时会选择沙糕，而送礼时也常常选择沙糕作为礼品。
海渊镇的沙糕在众多边境地区中享有盛誉，当地居民购买沙糕时必定会优先选择海渊镇的沙糕。沙糕这个名称源自于将糯米磨成粉末后装进袋子里，并将袋子放置在平整的沙堆上，让其吸收水分变得潮湿，这个过程被称为沙糕。
二、越南米粉
越南米粉在广西也有，但在靖西市和百色的靖西市，越南粉是比较正宗的。越南粉主要由米粉、猪骨汤、牛肉、牛腩肉、鱼肉、炸黄豆、酸笋等佐料做成。
靖西米粉主要吃法是汤粉，也就是用大锅煮好一大碗汤，将煮好的米粉捞入汤中，再加入各种配料。粉可以煮得很软糯，也可以煮得很劲道。靖西米粉可以蘸着酸笋、花生、辣椒酱、香菜等配料吃。米粉汤是越南粉的精华，也是最美味的部分。
在靖西街头，路边有很多卖越南粉的摊位。一些摊位上用竹签串着刚煮好的米粉，顾客可以先把竹签取下来吃。店里也有炒粉、干拌或汤粉等不同口味的越南粉。越南粉汤料也是很讲究的，除了牛肉、牛腩肉等常见的肉类外，还有鱿鱼片、虾仁等海鲜，还可以放入自己喜欢的蔬菜和肉类一起煮。
三、延吉石锅拌饭
去延吉必吃的美食自然有石锅拌饭的一席之地。其中以全州石锅拌饭最为有名，同时也是最经典的拌饭了，配菜有鸡蛋，胡萝卜，豆芽，西葫芦以及桔梗和肉沫。
对比咱们在内地吃的拌饭来说，这边的拌饭酱料咸味更淡，因此拌在一起会让蔬菜本身的清甜味更突出一点，可以吃出来蔬菜本身的味道。再将平铺在上面的溏心蛋戳开跟米饭拌在一起，那味道真的绝了！
四、甘南糟粑
糟粑是西藏自治区的一种特色小吃，也是藏族牧民传统主食之一。
"糟粑"是"炒面"的藏语译音，在藏族同胞家作客，主人一定会给你端来喷香的奶茶和糟粑，金黄的酥油和奶黄的"曲拉"(干酪素）、糖叠叠层层摆满桌。糟粑是将青稞洗净、晾干、炒熟后磨成的面粉，食用时用少量的酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀，用手捏成团即可。
它不仅便于食用，营养丰富、热量高，很适合充饥御寒，还便于携带和储藏。藏族过藏历年时，家家都要在藏式柜上摆一个叫"竹索琪玛"的吉祥木斗，斗内放满青稞，糟极和卓玛（人参果）等，上面插着青稞穗、麦穗花校和一种叫"孜卓"的绘有太阳、月亮、星星图案的彩脾。
五、东兴香茅炸鸡
广西东兴市的香茅炸鸡可以说是喜欢吃鸡人士心中的白月光，酥黄焦脆的表皮炸的干干的，绝不拖泥带水；肉质鲜嫩无添加，完全没有劣质炸鸡粉的味道，简直能给你双倍的惊喜。
再加上香茅草的提味，让炸鸡自身都裹上一股属于香茅草特殊的香气，跟一般的炸鸡比起来，香茅炸鸡汁水更丰富，香茅的提味让炸鸡本身就自带了越南风情，非常值得一试。