椒盐小花卷
食材：面粉
做法：250g面粉，5g酵母，5g白糖，搅拌均匀，160g温水，搅成絮状，和成光滑面团醒发30分钟，30g烧烤料，10g面粉，搅拌均匀，烧30g热油倒入7g盐，搅拌均匀晾凉备用，面团发至两倍大扒开有蜂窝状孔洞可，面板撒面，准备葱花，倒少许油，拌匀，取出面团揉面，排气把油酥均匀，刷在饼皮上摔成薄饼饼皮至一头卷起，锅内二次醒发20分钟，动切成均匀的面剂，卷成花卷冷水上锅花卷的卷，火蒸15分钟关火焖5分钟出锅
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