茭白在农村叫什么

Question

如题所述

Answer 1

茭白在农村叫高笋、高瓜，有些地方叫它称菰笋、茭瓜。

茭白也叫脚白笋，水笋，菰笋，茭笋，茭瓜，茭白子，是禾本科菰属，多年生宿根草本植物，茭白食用部分是其花茎基部膨大而成的地下嫩茎，多生长于长江湖地一带，适合淡水里生长。

形态特征：

茭白有着粗壮的须根，秆高直立，高1-2米，直径约1厘米，有许多节，基部节上有不定根。叶鞘比节间长，厚，有小的横脉；舌膜质，长约1.4厘米，先端尖；叶片平而宽，长50-90厘米，宽15-30毫米。

圆锥花序，长30-50厘米，分枝多数丛生，上升，和结果；小穗长10-15毫米，两侧压扁，嵌入花序下部或分枝上部，外稃有5条粗糙的脉，芒长20-30毫米，外稃有3条脉。颖果为圆柱形，长约12 mm，胚小，为子实体的1/8。