灯盏与猪肚煲汤做法？

Question

如题所述

Answer 1

猪肚包鸡汤
食材：走地土鸡、猪肚一斤、白果、小北芪、胡椒、枸杞

做法：

1.买一个整猪肚，放点盐和生粉洗干净。

2.走地鸡一个，宰杀好，掏空内脏，洗干净。

3.把白果、小北芪、胡椒、枸杞准备好，洗干净，待用。

4.把鸡塞进猪肚子里面和把刚才准备好的其他材料塞一半进猪肚里面，注意枸杞不要放哦。

5.把鸡脚，鸡肾也一起放进去。

6.用米线把开口封好。

7.把剩下了的材料也放进去，枸杞煮熟后才放的哦。

8.最好用砂锅煮，没有的话，其他也可以。

9.一个多小时后，把猪肚捞出来。

10.把猪肚切条，把切好的猪肚和鸡一起放进刚才的锅里面，把枸杞放进去，一起煲10分钟，放点盐调味。

这是一碗很暖胃的猪肚包鸡汤，真的让人回味无穷哦，适合一年四季喝哦。

Answer 2

猪肚鸡，是一道传统经典的客家菜，流行于广西、广东地区。我们家小区楼下多家餐馆几经易主，唯有一家“猪肚鸡”屹立坚挺、长盛不衰，真的是“铁打的猪肚鸡”。而且，全年365天没有淡旺季，天天爆满，真是羡煞众商家。
猪肚鸡的食物很简单，就是一个猪肚一只鸡。传统的做法，是将整只小鸡塞到完整的猪肚里，所以要用小一点的鸡，再用竹签或线缝口，加入一些养生保健的煲汤药材和香辛料，如党参、玉竹、黄芪、大枣、枸杞、豆蔻、砂仁、丁香、桂皮、胡椒等，一起炖汤。
慢火煲2个小时，再将猪肚和鸡捞出，斩件，再放回汤中煮5-10分钟，加点盐调味，就做好了